秋天吃枸杞好嗎

1 秋天吃枸杞好嗎

秋天吃一些枸杞是非常有益的， 因為秋季燥熱， 容易上火， 需要多吃一些滋陰潤燥的食物， 而枸杞味重而純， 故能補陰， 陰中有陽， 故能補氣。

一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。 枸杞要常吃， 不可一次大量食用。 最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。 每天吃一點， 才能見效。 秋季枸杞宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。 如果用枸杞泡水或煲湯， 只飲湯水並不能完全吸收， 因為受水溫、浸泡時間等因素影響， 只有部分藥用成分能釋放到湯水中，

為了更好地發揮效果， 最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。 直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分， 可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服， 但服用量要減半。

2 秋天吃枸杞注意事項

1、枸杞茶不能喝和綠茶同喝兩者同時喝的話， 會在體內形成一種人體無法吸收的物質， 長期存留， 對身體有很嚴重的損傷的。

2、泡枸杞茶不能用開水因為枸杞水溫太高的話， 會破壞枸杞的營養， 所以， 最好的就是水溫一下的時候， 再放入枸杞， 再喝， 會有更好的效果。 但實際上， 枸杞， 泡水其實是沒有多大的作用的， 最好的是入粥或者是炒菜用。

3、杞煲湯時間不宜過長枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時， 時間都不能過長。 過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。

應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。

4、由於它溫熱身體的效果相當強， 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。 另外， 患有高血壓、性情太過急躁的人， 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。

3 適合秋天的枸杞的吃法

小米枸杞粥

材料：小米200克、核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克、枸杞子15克。

做法：

1、小米淘洗乾淨， 下入清水鍋中燒開， 用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁攪勻， 小火煮至熟爛。

3、下入枸杞子攪勻， 煮至粥汁稠濃， 出鍋盛入碗內即成。

枸杞南瓜粥

材料：大米130克， 南瓜(去皮去瓤)200克， 枸杞10克， 銀耳1小朵， 水1300ml冰糖10塊。

做法：

1、南瓜去皮去瓤， 切成1.5cm見方的小塊。

2、 銀耳提前泡發，

洗淨， 撕成小碎片， 大米淘洗乾淨. 枸杞淘洗乾淨.

3、所有原料和輔料一起裝入高壓鍋， 蓋好蓋子和限壓閥， 大火燒至上汽後， 轉小火壓10-15分鐘， 再轉成微火燜15分鐘.