秋天吃西洋參好嗎

1 秋天吃西洋參好嗎

西洋參是一種非常適合秋季進補的中藥材， 秋季， 人體常感覺到虛煩燥火、食欲不振、口幹口渴、鼻腔乾燥， 而且西洋參性涼、味甘、微苦， 具有補氣養陰、清熱生津的作用， 一般多用於氣虛陰虧、內火大、咳嗽痰多、口乾舌燥以及容易疲倦等。 而且秋季一般都皮膚比較乾燥， 西洋參滋陰能力強， 且滋而不膩， 加上補氣作用還能使皮膚光滑。 除此之外秋天吃西洋參還有以下幾種好處：

1、中樞神經調節功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經， 達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，

可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

2、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力， 冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參， 療效顯著。 西洋參的功效還在於可以調節血壓， 可有效降低暫時性和持久性血壓， 有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力抗腫瘤

西洋參作為補氣的保健首選藥材， 可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等， 提高機體免疫力， 抑制癌細胞生長， 有效抵抗癌症。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，

增加血色素。

5、輔助治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝， 對治療糖尿病有一定輔助作用。

2 秋天進補西洋參注意事項

1、西洋參不能和蘿蔔一起服用

因為西洋參是補氣(溫補元氣)， 白蘿蔔是洩氣的(清涼， 清熱解毒等作用)， 兩種食物是自相矛盾的， 不但從營養的角度來講不能吃， 而且這兩種食物是相克的， 容易造成過敏反應甚至中毒， 而且從中醫的藥理上來說， 白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃， 和許多補品都相克， 有時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情， 比如發水泡或者感冒的時候。

2、服用西洋參的同時不能喝濃茶

因為鞣酸會破壞西洋參中的有效成分， 而茶葉中含有多量的鞣酸，

最好在服用西洋參2～3日後才能喝茶， 也最好不要喝咖啡， 咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

3、警惕不良反應

有的人服西洋參後， 會出現體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振;也有的會發生經期延遲和痛經;還有的會發生過敏反應， 上下肢呈現散在性大小不等的水泡， 瘙癢異常， 停藥後， 水泡可自行吸收消退。

4、西洋參屬於涼藥， 宜補氣養陰

如果身體有熱症， 比如口幹煩躁、身體經常疲乏無力、手心發熱、臉色發紅， 使用西洋參類補品可以達到調養的目的。 反之， 若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時， 就應避免服用西洋參， 否則就會加重病情。 另外， “非虛勿補”。 如果身體並無不適， 不宜經常服用西洋參含片。

3 適合秋天的西洋參的吃法

1、含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，

使其軟化， 然後用刀將其切為薄片備用， 每次口含1片， 每天用量2~4克。

2、沖粉法：將本品研為細粉狀， 每次5克， 用紗布或濾紙包好， 放入沸水中沖泡後代茶飲服。

3、燉服法：將原皮西洋參切片， 每天2~5克放入瓷碗內， 加適量水浸泡3~5小時， 再將碗密封， 放入鍋中蒸20~30分鐘， 早飯前半小時服用。

4、蒸服法：將本品研成細粉狀， 每次用1個雞蛋拌入本品5克， 蒸熟後服食。

5、入菜法：將原皮西洋參切成薄片， 做菜湯時每次放入5克共煮， 湯、藥同食， 每日1次。

6、煮粥法：取大米50克， 煮為稀粥， 待熟後加入西洋參粉5克， 再煮一、二沸即成， 每日1次， 作早餐服食。

7、泡酒法：取本品30克， 加米酒500克浸泡7日後飲服， 每日2次， 每次空腹飲20~50毫升。 酒盡再續，

至味盡後取參咀嚼服食。

8、燉雞法：西洋參10克， 母雞(烏骨雞為佳)。 將西洋參切片， 納入雞腹中， 隔水蒸熟， 調味佐餐服食， 並嚼食西洋參。