秋天多給寶寶吃點蓮藕也不錯

秋天乾燥， 媽媽們要多給寶寶吃一些防燥的食物。 防燥的食物很多， 現在快到九月了， 正是蓮藕上市的季節。 這個時候的蓮藕脆嫩多汁， 並含有多種營養素。 在根莖類食物中， 蓮藕的鈣含量和能量含量都是比較高的。 所以可以讓寶寶吃一些蓮藕。 那麼怎麼吃蓮藕呢？

在這裡， 我們就為大家幾種蓮藕的製作方法。 一、糖醋藕片 材料： 鮮藕， 水澱粉、糖、醋、油適量， 精鹽、薑末少許 作法： 1、將藕洗淨， 切片， 熱水焯一下。 2、熱鍋， 用少許薑末熗鍋， 待油熱後， 倒入藕片翻炒。 3、加糖、醋、鹽， 繼續翻炒， 加水澱粉勾芡， 出鍋。 營養功效： 蓮藕的做法有很多， 糖醋的做法是比較清淡的一種。 本款菜肴酸甜可口， 適合大多數寶寶的口味。 蓮藕含有豐富的食物纖維， 對防治便秘、促進人體有害物質的排出， 十分有益。 二、鮮藕肉絲 材料： 蓮藕， 瘦肉， 水澱粉， 醬油， 鹽， 蔥， 油各適量 作法： 1、將切好的瘦肉放入碗中， 加入適量水澱粉、鹽、醬油， 醃5分鐘。 2、將蓮藕洗淨， 切成長條狀待用。 3、起油鍋， 用小火將醃好的瘦肉炒至四分熟， 盛入碗中備用。 4、放入切好的蓮藕， 旺火翻炒， 待半熟後加入瘦肉和鹽繼續翻炒。 5、起鍋前加入蔥花即可。 烹調小技巧：炒藕絲時， 藕絲通常會變黑， 如果一邊炒一邊加些清水， 炒出的藕絲就會潔白如玉。 營養功效： 本款菜肴鮮嫩適口， 其中的瘦肉蛋白質含量多， 必需氨基酸的含量利用率較高， 同時還含有多種無機鹽、維生素等營養素。 配合鮮藕的特殊功效， 寶寶在享受美味和營養的同時遠離了秋燥。 三、藕粥 材料： 新鮮老藕、大米、適量白糖 作法： 1、將蓮藕洗淨切成小丁狀， 大米淘洗乾淨， 待用。 2、將蓮藕和大米同時放入鍋內， 加適量水， 熬成粥。 3、食用前加入適量白糖即可。 營養功效： 粥本身具有健脾養胃的效果， 再配上養陰潤肺的蓮藕共同煨食服用， 具有清熱生津、開胃健脾和益血等功效， 對於改善寶寶的秋燥症狀很有幫助。 粥中香米稠黏， 老藕酥軟， 非常適合已經添加輔食的寶寶食用。 這三種蓮藕的做法都非常簡單， 媽媽們可以變著花樣給寶寶吃。 另外蓮藕包餃子， 味道也不錯。 用冰糖蒸蓮藕也很受寶寶歡迎。