秋天是流行性☆禁☆感冒、腮腺炎、帶狀皰疹、肺結核、流行性腦脊髓膜炎、乙型腦炎、病毒或細菌感染性腹瀉等流行病逞兇的季節， 不妨適當進補富鋅食物， 增強身體的免疫與抗病本領。
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鋅是人體重要的微量元素之一， 人體微量元素中鋅的含量僅次於鐵。
鋅在人體內被融合在蛋白質、核酸、細胞膜之中， 尤其是人體內100多種酶都含有鋅， 稱之為含鋅酶。
含鋅酶是人體代謝的重要物質， 因此鋅與人體許多生理功能有關：含鋅酶是氨基酸代謝及蛋白質合成的物質， 缺鋅後可致蛋白質合成減少， 從而影響細胞分裂增殖;鋅能促進生長發育， 尤其對生長發育迅速的兒童、少年和青年至關重要。
鋅和維生素A的代謝關係密切， 缺鋅後維生素A的體內合成減少導致維生素A缺乏;鋅與細胞膜蛋白結合使細胞膜穩定， 缺鋅後體內細胞膜遭受體內氧自由基攻擊的可能性增加，
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鋅可提升胸腺釋放胸腺素， 改進或提升T淋巴細胞的攻擊、殲滅病源微生物的行動， 從而使機體少染多種“感染性疾病”。
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補鋅主要是通過飲食補充， 食物中含鋅量多的食物有牡蠣、魚子、動物肝、腎、花生、蛋黃及堅果類， 只要平時多吃一點上述食物， 人體就不會發生缺鋅現象， 即使已經缺鋅， 也會很快補上。 (圖片來源於領育網攝影部落)