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秋季兒童潤燥必備的蔬果

秋季天乾物燥, 早晚溫差大, 容易出現唇幹、咽痛、皮膚乾燥等現象, 根據中醫“春夏養陽, 秋冬養陰”的原則, 給寶寶調理飲食, 除了多喝白開水, 還要多讓寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒的蔬果, 提高寶寶的免疫力。

秋季正是潤燥生津的最佳時期, 也是瓜果收穫的季節, 多種蔬果可以讓寶寶擺脫秋燥。

No.1 梨——生津潤燥

梨具有生津潤燥, 清熱化痰的作用, 適用於乾咳, 口渴, 便秘, 咳喘, 痰黃等症。 梨含糖豐富, 主要由葡萄糖、果糖構成, 易於吸收。 還含有蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C, 及鈣、磷等所多種營養素, 適合易乾燥上火的秋季食用。

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推薦食用方法 蒸煮

梨性味偏寒, 寶寶腸胃虛弱, 不宜過多生食, 尤其是小寶寶, 煮著吃最理想。 4個月後的寶寶可以喝梨水, 8個月之後可以配合川貝、銀耳、冰糖蒸煮, 潤肺清熱效果更好。 需要注意的是, 痰多時, 銀耳不宜。

No.2 白蘿蔔——清熱祛火

白蘿蔔號稱“小人參”, 有“蘿蔔進城, 醫生關門”之說。 富含多種營養素, 能幫寶寶清熱化痰去燥。 蘿蔔還能夠調理脾胃, 對寶寶積食引起的消化不良、便秘及咽喉痛等症狀有輔助治療作用。

推薦食用方法 煮水或燉著吃

4個月以上的寶寶可以喝蘿蔔水, 1歲左右的小寶寶咀嚼功能弱, 將蘿蔔燉得爛爛的吃最合適, 2歲以上的寶寶, 就可燉可炒了。 蘿蔔含有大量的消化酶, 消化酶不耐熱, 大些的寶寶也可適量生吃。

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No.3 百合——滋陰化燥

百合是赫赫有名的白色潤肺食物, 也可藥用。 百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼和維生素等成分, 有良好的營養滋補作用, 是寶寶秋季不可缺少的食物。 百合不僅可以潤肺、止咳, 還有助於寶寶睡眠, 讓寶寶睡得更香甜。

推薦食用方法 煮羹

6個月以上的寶寶, 配合銀耳、雪梨煮羹喝, 可滋陰潤肺、健脾生津。

也可配合蓮子煮羹喝, 潤肺安神。 還可以配合紅棗、小米煮粥, 滋陰健脾。 新鮮百合有天然的苦味, 洗前將百合上的一層薄衣剝去, 可減輕苦味, 煮羹或煮粥時可加少量冰糖。

No.4 柑橘——潤肺化痰

柑橘性溫, 有生津止咳、化痰潤肺等功效。 柑橘是有機酸和維生素C、胡蘿蔔素及鉀的豐富來源, 此外還含有陳皮甙、陳皮素、揮發油、鐵、磷、鈣、枸櫞酸等。

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柑橘中的多種有機酸和維生素可促進寶寶生長, 對寶寶的心肺發育有補益作用。

推薦食用方法1歲以上生食或泡水吃, 每日一個

柑橘容易引發過敏, 尤其是1歲以內的小寶寶, 應謹慎食用。 1歲以上的寶寶可以每日吃一個。 過多食用易上火。 橘皮和皮內白色的紋絡所含營養豐富, 可以洗乾淨, 加冰糖泡水給寶寶喝, 生津化痰。

No.5 秋藕——去燥生津

“荷蓮一身寶, 秋藕最補人”, 秋藕含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E, 及鋅、錳、鉀等礦物質, 養陰清熱, 潤燥止渴, 特別適合上火的寶寶。 蓮藕性溫, 煮熟後益胃健脾特別適合脾胃虛弱及病後的寶寶食用。

推薦食用方法 煲湯或煮粥

蓮藕和排骨、海帶放在一起給寶寶煲湯喝最好。

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10個月以上的寶寶可以將藕切成薄片和粳米一起煮粥喝。 也可以配糯米蒸制糯米藕給2歲以上的寶寶吃。 寶寶脾胃不好, 儘量不要生食。

No.6 葡萄——滋陰補肝

葡萄性平, 有滋陰補血、生津、補肝益氣之功效。 葡萄富含鈣、鐵、磷等礦物質, 及維生素B、維生素C, 還含有大量的果酸, 有助於食物消化。 寶寶適當吃些葡萄, 能健脾和胃。 此外, 葡萄還含有天然的聚合苯酚, 能與病毒或細菌中的蛋白質化合, 使之失去傳染疾病的能力。 寶寶適當食用, 有利於提高免疫力。

推薦食用方法 榨汁

可以給7個月的寶寶榨葡萄汁喝。 大一些的寶寶能夠自己吐籽就可以直接吃果肉, 一天吃10粒左右就可以了。 腸胃不好的寶寶要少吃。

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特殊潤燥佳品

蜂蜜——養陰潤燥

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品。 除了含有葡萄糖、果糖外, 還富含多種維生素、礦物質及氨基酸等有益寶寶健康的營養物質, 能提高寶寶免疫力。 在秋天裡吃蜂蜜, 可潤肺養肺, 預防“秋燥”對於寶寶的傷害。

推薦食用方法 溫水沖服

蜂蜜是天然食品, 會含有很多雜質, 1歲以內的寶寶胃腸功能發育不完善, 不能服用。 蜂蜜要用不超過60℃的溫開水沖服。 開水沖服會使蜂蜜裡的酶類物質遭到破壞, 產生過量羧甲基糖醛, 使蜂蜜的營養成分大受破壞。

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