營養:
鯽魚有健脾利濕, 和中開胃, 活血通絡、溫中下氣之功效;豆腐營養豐富, 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐, 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
做法:
1、準備食材鯽魚200g, 嫩豆腐150g, 油適量, 鹽適量, 生薑適量, 老酒適量, 蔥適量。
2、把魚收拾乾淨, 可以在洗乾淨的魚身上塗上一層鹽, 防止煎的時候粘鍋。
3、少油燒熱, 放入魚, 兩面都要煎至金黃色, 加溫水。
4、大火燒開之後, 開始撇去多餘的油沫, 轉小火慢燉,
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5、加入豆腐之後煮上5~10分鐘, 就可以撒上蔥花準備出鍋了。
2 椰香南瓜羹
營養:
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富, 不僅有較高的食用價值, 而且有著不可忽視的食療作用。
做法:
1、準備食材南瓜200克, 椰子粉1袋。
2、南瓜去皮去籽切小塊, 入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。
3、椰子粉以1:5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼。
4、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀, 倒入杯中即可。
3 燕麥紅薯粥
營養:
燕麥的營養價值很高, 在禾穀類作物中蛋白質含量很高, 且含有人體必需的8種氨基酸, 紅薯中膳食纖維比較多, 對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益。
做法:
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1、準備食材大米1兩, 燕麥3兩, 紅薯1個。
2、大米淘洗乾淨浸泡半小時, 紅薯去皮切1釐米大的小塊。
3、鍋中放入足夠的水, 比平時煮粥多放一碗水, 水沸後到入浸泡好的大米和紅薯塊。
4、大火煮沸後改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠, 放入麥片攪勻後煮1-2分鐘即可。
4 南北雙杏會雪梨
營養:
味道清甜滋潤, 無論冷吃或熱吃都一樣滋味, 滋陰潤肺, 不生津解渴之餘, 又可清熱氣, 在心情煩躁不安的時候, 用來清心火挺不錯。
做法:
1、準備食材南杏仁20克, 北杏仁15克, 加州梨一個, 冰糖30克。
2、南杏仁, 北杏仁, 加州梨統統都洗乾淨後去掉皮, 切成差不多一樣大小的小塊。
3、再同冰糖一起放砂鍋內, 加入適量清水, 文火燉1小時即可。
注意:
北杏中含氫氰酸, 多食已可令人中毒,
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5 百合蓮子湯
營養:
百合和蓮子具有養心安神, 潤肺止咳的功效, 是著名的保健食品, 也是老少皆宜的食物。
做法:
1、準備食材百合50克, 蓮子50克, 山藥20片, 紅棗20顆, 白木耳20克, 冰糖適量, 水1000毫升。
2、裝所有材料分別洗淨浸泡1小時後, 將紅棗去核備用。
3、將1000ml的水注入鍋中, 放入百合, 蓮子, 山藥, 紅棗煮軟, 再放入白木耳煮至白木耳變軟。
4、加入冰糖拌溶即可。
6 秋季兒童防燥生活注意事項
1、規律生活、適量運動, 充足睡眠和休息時間。
2、合理膳食, 葷素搭配。
3、保持愉悅的心情。
4、注意環境衛生, 開窗通風, 養成良好個人衛生習慣。
5、多喝水, 規律排便。
6、注意天氣變化, 及時更換衣物。