兒童秋季進補需遵守6大原則
1、滋陰潤肺防秋燥:多吃滋陰潤肺的食物, 如蘿蔔、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、柿子、梨、蘋果、菱角等, 而辣椒、大蔥、生薑、胡椒、大蒜等刺激性食物則應少吃。
2、多飲湯水保健滋養:可用膨大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自製飲料, 既可補充體內水分, 又可起保健滋養作用。 此外, 也可選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯, 如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿蔔排骨湯等。
3、慎食瓜果護腸胃:立秋以後繼續生食大量瓜果, 容易引發胃腸道疾患, 尤其是脾胃虛寒的孩子更應注意吃水果要適量。
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4、適時進補食療為主:花生、腰果、杏仁、核桃等食物含有豐富的維生素b、維生素e, 有助於恢復精神和體力, 還有健腦補腦的功效, 家長可讓孩子多吃。 另外, 可多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素a的食物, 緩解視疲勞、保護視力。
5、少辣多酸養肝臟:肺氣太盛, 會損傷肝的功能, 因此在秋天要“增酸”, 以增加肝臟的功能, 抵禦過盛肺氣之侵入。 因此, 在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品, 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
6、平衡膳食調整食譜:保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。 多吃豆製品和補腦的食物, 如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。 儘量少吃肥肉、油炸食品、醃制食品等,
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俗話說“秋季進補, 冬令打虎”, 秋季補充了充足的營養和能量, 對孩子的生長發育大有裨益, 家長們一定要遵循科學的飲食指南, 為孩子的健康成長打下堅實的基礎。
另外, 嬰幼兒食蜂蜜要當心中毒!
蜂蜜具有提高免疫力、潤腸道、美容養顏、止咳等功效, 一直以來都是深受大眾喜愛的天然飲食保健佳品。 不少家長在餵養孩子時, 都喜歡用蜂蜜來調味或者增加營養, 殊不知, 1歲以內的孩子不適合食用蜂蜜, 1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重, 食用的量與大人相比要適當減少。 感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。
為什麼嬰兒不宜食用蜂蜜呢?這是因為蜂蜜在釀造、運輸過程中,
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由於嬰兒胃腸功能較弱, 肝臟的解毒功能又差, 尤其是小於6個月的嬰兒, 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素, 從而引起中毒。
此外, 生吃秋後採制的蜂蜜更容易中毒。 秋後的植物花粉很多都有毒, 這個季節採制的蜂蜜多含有有毒物質生物鹼, 因此直接食用現采現賣的生蜂蜜容易中毒。 如果家長發現孩子在食用蜂蜜後出現頭暈頭疼、噁心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等症狀, 可能發生中毒, 出現頭暈頭疼、噁心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等症狀,
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