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秋季孩子上火吃什麼?

上火”是中醫學專用名詞。 孩子如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血、嘴裡有味、口苦、呃氣上逆、脘腹脹滿、大便乾燥、小便少且黃赤, 混濁有味等問題, 中醫就認為是“上火”。

引發“上火”的具體因素很多, 小兒如果中暑、受涼、傷風、過食豬肉、羊肉、狗肉等肥膩之品、缺少睡眠、喝水少、情緒波動過大等都會“上火”。

孩子上火時, 從食療保健角度來看, 總的原則是, 多喝水, 多吃清淡、易消化的食物。 具體來說有以下幾點需要家長注意:

1、 多進食富含纖維素的新鮮蔬菜和水果。 做菜時注意增加蓮藕(以水煮服或稀飯煮藕療效最好)、蘿蔔(以青蘿蔔療效最佳,

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紅皮白心者次之, 最好生吃, 如胃有病者可做蘿蔔湯吃)、茴香、苦瓜等食物;適當增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果及蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果的攝入;減少龍眼、荔枝、芒果、榴連等熱性水果的攝入。

2、 儘量少給孩子提供用油炸和紅燒方法烹製的過於油膩性的食物。

3、 控制孩子的零食, 特別要少吃高油、高糖的精緻化加工食品。

4、 雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優質蛋白要充足供應, 但動物性蛋白質應儘量選擇脂肪少的, 不可太油膩。 在烹調中, 多使用清燉、清蒸等方法。

5、 少吃辛辣刺激性食物, 保持大便不乾燥, 小便不混濁。

6、 可給孩子常吃綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯(不去蓮心)。

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7、 多吃山楂、山藥等健脾開胃、消食化積的食物。

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