原料:
粳米、紅棗、紅豆、綠豆、薏米、銀耳、蓮子、陳皮、山楂各適量, 冰糖適量;
步驟:
1、薏米比較難煮熟, 砂鍋裡面先放足量的水, 下進去薏米和提前一晚上泡開的銀耳, 紅豆和綠豆提前一晚上泡開, 也下進去;
2、半個小時之後薏米變得比較粘稠, 這時候加入粳米;
3、大概二十分鐘之後加入新鮮蓮子或者是已經泡開的幹蓮子;
4、然後蓋上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一個多小時, 小心溢鍋和粘鍋, 然後加入洗乾淨的陳皮;
5、加入洗乾淨的大紅棗, 繼續蓋上蓋子煮, 大概還要個半個小時;
6、最後加進去山楂片, 這時候不用蓋上蓋子煮了,
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小貼士:
食材的順序最好不要亂放, 紅豆綠豆等不怎麼容易煮爛的一定要提前放, 因而也要提前放到最後才會黏乎乎的比較好吃~
冰糖不要煮粥的時候放不然容易煮得很稀不黏稠。