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秋季寶寶飲食調整喝養生粥好處多

對於寶寶秋季飲食調整, 專家的建議是:“在乾燥的秋天裡, 孩子最好多喝湯, 羹, 粥等這樣半流質的食物。 這一類食物既含有少量澱粉又有B族維生素、礦物質和少量的蛋白質、氨基酸等。 同時, 粥湯類還能促進消化液的分泌, 有利於保持較好的消化吸收功能, 避免營養素的缺乏。 ”

寶寶秋季飲食原則

寶寶秋季飲食多喝白開水

在這裡, 小編建議讓孩子多喝白開水, 而不是什麼果汁飲料!!!在氣候乾燥炎熱的秋季, 孩子需補充更多的水。 如果寶寶排斥白開水, 可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等, 各種菜湯也是補充水分的重要手段,

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清湯可以稀釋菜肴的鹽分, 並保持寶寶體內水分平衡。

寶寶秋季飲食吃白色食物潤肺

按照中醫理論, 白色食物與肺部對應, 秋季乾燥應多吃白色食物潤肺。 適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿蔔、白菜等, 家長可以給孩子自製一些白色菜品, 比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿蔔湯等等。

寶寶秋季飲食多吃魚肉進補

由於夏季氣候炎熱影響食欲, 孩子飲食的攝入量並不多, 到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了, 也為身體儲備能量過冬。 如果擔心大補導致肥胖, 不妨多吃點魚肉, 魚肉脂肪含量低, 蛋白質含量高, 且各種維生素營養豐富,

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是寶寶肉類食物的首選。

說了那麼多的寶寶秋季飲食的建議, 相信爸爸媽媽們也很想知道, 到底有什麼具體的食譜呢?別急, 下面小編就來和大家推薦幾款孩子喝的秋季養生粥, 既補水, 又補充營養。

寶寶秋季食譜推薦

寶寶秋季養生粥:鯽魚粥

1.淘米煲粥, 用開水把米浸泡30分鐘。

2.鯽魚去鱗、鰓、去內臟, 清洗去淨魚肚內的黑膜(這一步絕不能偷懶喔, 做好了魚更鮮美)。 在魚頭下橫一刀, 找到魚腥線, 用刀輕拍魚身, 將魚腥線抽出。 另一面, 在魚頭下橫一刀, 找到魚腥線, 用刀輕拍魚身, 將魚腥線抽出。

3.清洗淨魚, 斬魚段(因鯽魚骨刺較多, 200克以下的魚可不斬, 或在魚身上橫幾刀即可)。

4.姜、蔥洗淨, 薑拍碎蔥切白。 放入與魚一起。

5.磨胡椒粉。 油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起醃入味(最好用手抓醃,

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這是做大廚的師傅講的)。 蔥葉切花待用。

6.通電粥煲滾。

7.米煲開花後倒入醃好的魚塊, 不要動它上蓋煲滾調味。

8.調味下蔥花即可。

寶寶秋季養生粥:南瓜百合粥

1.南瓜放入蒸鍋內提前蒸熟軟備用。

2.鍋內的水燒開。

3.放入洗淨的大米。

4.放入蒸熟備用的南瓜。

5.放入洗淨的百合。

6.大火煮開後攪動一下, 轉成小火慢熬半小時左右, 大米開花, 粥湯粘稠即可。

小貼士

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外, 還含有一些特殊的營養成分, 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體, 不僅具有良好的營養滋補之功, 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

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中醫上講鮮百合具有養心安神, 潤肺止咳的功效, 對病後虛弱的人非常有益。

南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。

寶寶秋季養生粥:黑芝麻粳米粥

1.黑芝麻洗淨瀝幹水分, 用小火焙香後碾碎備用。 粳米淘洗乾淨。 枸杞用溫水泡發後洗淨。

2.鍋中加入適量水, 大火燒開後放入粳米和黑芝麻碎同煮, 再次煮開後繼續煮10分鐘, 然後轉小火煲煮30分鐘, 至粥黏稠。

3.放入泡發的枸杞, 再煮10分鐘即可。

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