秋季幼兒應對霧霾的食譜

霧霾天氣又一次來襲， 對人們的身體造成一定的傷害， 尤其是對於幼小的孩子來講抵抗力差， 更容易受到霧霾的影響。 要減少霧霾的傷害， 除了要鍛煉身體增強抵抗力以外， 還要做好預防措施， 以及盡可能的通過飲食減輕霧霾對身體的影響。 >>>幼兒營養過剩可能帶來的危害

秋季幼兒應對霧霾的食譜：

黑木耳粥

原料：黑木耳30克， 粳米100克， 大棗數枚， 冰糖適量。

做法：先將木耳用涼清水浸泡半天， 撈出洗淨與粳米， 大棗同煮為稀粥， 加入冰糖， 糖化即成。 如果嬰兒食用， 可將木耳切碎， 大棗去核， 去皮， 以方便食用。

黑木耳有養血、止血、潤燥、清肺作用， 其鐵含量比動物性食品中最高的豬肝高出五倍， 比菠菜高三十倍。

雪梨百合潤肺湯

原料：雪梨1個 百合若干片 枸杞10粒

做法：雪梨洗淨， 帶皮切成小塊， 百合洗淨。 將雪梨塊和百合放入鍋中， 倒入清水， 大火煮開後， 撇去湯麵的浮沫。 然後蓋上鍋蓋， 露一條小縫， 調成小火， 煮20分鐘後， 放入洗淨的枸杞， 再煮2分鐘就OK了。

雪梨生津潤燥， 清熱化痰。 百合清熱， 去火， 潤肺和安神。 湯中的雪梨和百合可以食用， 小嬰兒濾汁飲用， 較大寶寶加少許冰糖食用。

銀耳蓮子百合排骨湯

原料：雪耳75克， 百合100克， 排骨500克、薑蔥若干、鹽少許。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸， 煲3小時。

潤肺豆漿粥

原料：豆漿1000克，

做法：將糯米洗淨放入鍋中， 加水適量， 武火燒沸後改用文火慢慢熬煮， 煮至米粒開花時倒入豆漿， 繼續熬10分鐘， 加白糖適量即可。

豬血菠菜湯

原料：菠菜3棵， 豬血100克、蔥段10克， 鹽、香油各適量。

做法：鍋置火上， 放入適量香油， 炒香蔥段後放入適量開水， 大火煮開。 將豬血放入鍋中， 煮至水再次滾沸， 加入菠菜段、鹽， 離火。 (菠菜可提前用開水焯下)

功效：對補血、明目、潤燥、清肺都有好處， 尤其能補充體內鐵質含量。 此外， 豬血菠菜湯還能有效地緩解便秘喲。

另外， 讓寶寶多喝水， 多吃些梨、枇杷、柳丁、橘子等清肺化痰水果。