秋季幼兒飲食保健的6大重點

俗話說：“一場秋雨一場涼， 十場秋雨添衣裳。 ”秋季是一年中氣候變化最大的季節， 隨著秋天的來臨， 缺乏自我保護能力或體質弱的兒童， 容易引發傷風感冒、支氣管炎、哮喘、腹瀉等多種疾病。 秋天又是收穫的季節， 各種動物肉肥味美， 蔬菜瓜果種類齊全， 營養豐富;同時氣候涼爽， 人的食欲逐漸增強， 消化能力提高， 正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節。 因此， 家長應抓住良好時機， 注意飲食調理， 增強兒童的抗病能力。

1、防止秋燥

“春夏養陽， 秋冬養陰。 ”秋季由熱轉寒， 濕度逐漸減小， 空氣乾燥， 因此要注重飲食調理， 多吃滋陰潤肺的食物， 如蘿蔔、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等， 而辣椒、大蔥、生薑、胡椒、大蒜等刺激性食物則應少吃。

2、多飲湯水

補水是秋季養肺的重要措施之一。 兒童白天活動量大， 容易出汗， 更應增加飲水量。 家長可用膨大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自製飲料， 既可補充體內水分， 又可起保健滋養作用。 此外， 也可選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯， 如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿蔔排骨湯等， 對健康大有裨益。

3、慎食瓜果

秋季是許多果品成熟的季節， 各種水果相繼上市， 不僅使人大飽口福， 而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質和膳食纖維， 對人體有良好的保健作用。 秋季氣候乾燥， 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果， 如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會使人頓覺清爽舒適，

但也並非多多益善。 俗話說“秋瓜壞肚”， 就是指立秋以後繼續生食大量瓜果， 容易引發胃腸道疾患， 尤其是脾胃虛寒的孩子更應注意吃水果要適量。

4、適時進補

常言道， “秋季進補， 冬令打虎”。 但兒童生長發育尚未成熟， 進補要以食療為主。

中小學生功課繁重， 家長可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物， 因為它們含有豐富的維生素B、維生素E， 有助於恢復精神和體力， 還有健腦補腦的功效。 另外， 孩子看書時間過久， 眼睛容易疲勞， 可多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物， 以減少視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗， 防止視力減退。

5、少辣多酸

所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺氣太盛。中醫認為，肺氣太盛，會損傷肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

6、注意平衡膳食，調整營養食譜

兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。蛋白質要保證量足、質優，其中一半以上的食物主要來源於動物蛋白或豆製品。以滿足兒童加速生長和智力發展的需要，提高抗病能力。學齡期兒童多吃一些補腦的食物，如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣，儘量少吃肥肉、油炸食品、醃制食品等，做到粗糧細糧交替搭

5、少辣多酸

所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺氣太盛。中醫認為，肺氣太盛，會損傷肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

6、注意平衡膳食，調整營養食譜

兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。蛋白質要保證量足、質優，其中一半以上的食物主要來源於動物蛋白或豆製品。以滿足兒童加速生長和智力發展的需要，提高抗病能力。學齡期兒童多吃一些補腦的食物，如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣，儘量少吃肥肉、油炸食品、醃制食品等，做到粗糧細糧交替搭