九月就是秋天了哦!這個時候, 怎麼能不會煲一鍋清熱降火靚湯給寶寶喝呢, 下面介紹5款消暑止渴、下火去噪的靚湯任你挑, 快來學學吧!
小編推薦:
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一 銀耳百合雪梨羹
推薦理由:
冰糖加雪梨則具有清熱潤肺, 清涼止咳的效果, 銀耳有清肺、潤肺的功效, 富有天然植物性膠質, 有利於皮膚, 美容養顏有清肺, 雙重功效。
做法:
1、這款湯材料並不複雜, 有銀耳、冰糖、枸杞、雪梨和百合。
2、首先把銀耳洗淨泡發後撕成小塊。
3、接著把百合掰成小片洗淨, 雪梨要削皮切成小塊。
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4、最後在砂鍋放適量水, 加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛, 加適量枸杞即可。
二 鹹豬骨滾大芥菜湯
推薦理由:
鹹豬骨下火, 芥菜宣肺豁痰、溫中利氣, 一起做湯可以清熱解毒。 鹹豬骨很鹹, 用來滾菜湯或煲粥鹽都不用放, 用鹹豬骨滾芥菜是在夏天是最受歡迎的, 非常好喝。
做法:
1、夏季下火清熱的一款靚湯, 材料有鹹豬骨, 芥菜, 薑片, 還可以加點加了干貝冬菇提鮮。 2、先把鹹豬骨剁小塊放入鍋中加適量水煲開後, 改小火煲15-20分鐘。
3、再把事先洗淨撕小塊的芥菜放入鍋中, 大火煮5、6分鐘即可。
4、因為鹹豬骨很鹹可以不需要再放鹽調味。
三 苦瓜蛤蜊清火湯
推薦理由:
夏季常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥, 化痰明目, 對乾咳, 失眠還有調理作用。
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做法:
1、材料有苦瓜, 蛤蜊, 薑絲, 蔥絲, 麻油。
2、先將苦瓜洗淨切成圈狀, 蔥薑切絲。
3、蛤蜊泡入水中, 加入一點鹽, 使其吐沙。
4、鍋中加入冷水, 放入苦瓜, 薑絲。
5、再倒入乾淨的蛤蜊, 開大火煮沸直至蛤蜊張口即可, 加入一點鹽。
6、撒點蔥花, 加點麻油調味。 這樣一碗清熱解毒的靚湯便完成。
四 鴨掌蓮子薏米冬瓜湯
推薦理由:
冬瓜湯在炎熱的夏天是最受歡迎的了, 具有清熱解暑功效, 茨實薏米健脾祛濕, 鴨掌鮮甜美味, 夏天來一碗真的很不錯, 還有清熱利尿消腫的功效。
做法:
1、材料有鴨掌、冬瓜、茨實、薏米和瑤柱等。
2、鴨掌焯水之後洗乾淨。
3、放入壓力鍋中, 加薑片, 壓15分鐘。
4、再加入冬瓜皮, 蓮子薏米茨實瑤柱, 同煲1小時,
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五 排骨瘦肉煲眉豆節瓜湯
推薦理由:
節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。 此外, 有助於治腎臟病、浮腫病、糖尿病等, 有一定的輔助效果。 眉豆味甘, 性微溫, 能健脾除濕。
做法:
1、材料有節瓜(毛瓜)、紅蘿蔔、眉豆、薑和瑤柱碎。
2、先把瘦肉排骨飛水。
3、加一片薑和瑤柱碎眉豆一起放適量水用大火煲開轉小火一個鐘。
4、加入節瓜和紅蘿蔔中小火煲半個鐘再調味即可。