核心提示：在乾燥的秋天裡， 孩子最好多喝湯， 羹， 粥等這樣半流質的食物。 這一類食物既含有少量澱粉又有B族維生素、礦物質和少量的蛋白質、氨基酸等。 同時， 粥湯類還能促進消化液的分泌， 有利於在夏天保持較好的消化吸收功能， 避免營養素的缺乏。
秋天乾燥， 我想爸爸媽媽都知道， 那麼針對乾燥的秋天， 寶寶秋季飲食規律需要有什麼調整和變化呢？下面， 小編就針對乾燥的秋季中孩子的飲食來支支招。
小編詢問了專家， 得到的建議是：“在乾燥的秋天裡， 孩子最好多喝湯， 羹， 粥等這樣半流質的食物。
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另外， 還有幾點寶寶秋季飲食的建議， 如下：
寶寶秋季飲食多喝白開水
在這裡， 小編建議讓孩子多喝白開水， 而不是什麼果汁飲料！！！在氣候乾燥炎熱的秋季， 孩子需補充更多的水。 如果寶寶排斥白開水， 可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等， 各種菜湯也是補充水分的重要手段， 清湯可以稀釋菜肴的鹽分， 並保持寶寶體內水分平衡。
寶寶秋季飲食吃白色食物潤肺
按照中醫理論， 白色食物與肺部對應， 秋季乾燥應多吃白色食物潤肺。 適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿蔔、白菜等，
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寶寶秋季飲食多吃魚肉進補
由於夏季氣候炎熱影響食欲， 孩子飲食的攝入量並不多， 到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了， 也為身體儲備能量過冬。 如果擔心大補導致肥胖， 不妨多吃點魚肉， 魚肉脂肪含量低， 蛋白質含量高， 且各種維生素營養豐富， 是寶寶肉類食物的首選。
說了那麼多的寶寶秋季飲食的建議， 相信爸爸媽媽們也很想知道， 到底有什麼具體的食譜呢？別急， 下面小編就來和大家推薦幾款孩子喝的秋季養生粥， 既補水， 又補充營養。
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寶寶秋季養生粥：南瓜百合粥
1. 南瓜放入蒸鍋內提前蒸熟軟備用。
2. 鍋內的水燒開。
3. 放入洗淨的大米。
4. 放入蒸熟備用的南瓜。
5. 放入洗淨的百合。
6. 大火煮開後攪動一下， 轉成小火慢熬半小時左右， 大米開花， 粥湯粘稠即可。
小貼士
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。 中醫上講鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。
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寶寶秋季養生粥：紅豆薏仁茯苓粥
1. 除了炒紅棗以外， 所有材料洗淨， 白茯苓裝進小藥包裡。
2. 倒入砂鍋裡， 加入清水， 大火煮開後轉小火慢慢的煲。
3. 煲至紅豆和薏米軟爛就可以了， 如果胃消化能力不太好的， 就將粥再打成米糊， 因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的。
烹飪技巧：
1. 薏米可換成炒薏米。
2. 炒紅棗與紅棗的區別在於， 炒紅棗更健脾， 紅棗補血， 但紅棗不太適合濕熱體質的人， 濕熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3. 熱性體質的也可以不放炒紅棗， 換成蓮子。
寶寶秋季養生粥：黑芝麻粳米粥
1. 黑芝麻洗淨瀝幹水分， 用小火焙香後碾碎備用。 粳米淘洗乾淨。 枸杞用溫水泡發後洗淨。
2. 鍋中加入適量水， 大火燒開後放入粳米和黑芝麻碎同煮，
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3. 放入泡發的枸杞， 再煮10分鐘即可。
寶寶秋季養生粥：鯽魚粥
1. 淘米煲粥， 用開水把米浸泡30分鐘。
2. 鯽魚去鱗、鰓、去內臟， 清洗去淨魚肚內的黑膜(這一步絕不能偷懶喔， 做好了魚更鮮美)。 在魚頭下橫一刀， 找到魚腥線， 用刀輕拍魚身， 將魚腥線抽出。 另一面， 在魚頭下橫一刀， 找到魚腥線， 用刀輕拍魚身， 將魚腥線抽出。
3. 清洗淨魚， 斬魚段(因鯽魚骨刺較多， 200克以下的魚可不斬， 或在魚身上橫幾刀即可)。
4. 薑、蔥洗淨， 薑拍碎蔥切白。 放入與魚一起。
5. 磨胡椒粉。 油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起醃入味(最好用手抓醃， 這是做大廚的師傅講的)。 蔥葉切花待用。
6. 通電粥煲滾。
7. 米煲開花後倒入醃好的魚塊， 不要動它上蓋煲滾調味。
8. 調味下蔥花即可。
寶寶秋季養生粥：紅棗糯米粥
1. 將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。
2. 鍋中放入足夠多的水，放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。
3. 放入紅棗。
4. 用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
5. 燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。
6. 開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。
7. 盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
不要動它上蓋煲滾調味。8. 調味下蔥花即可。
寶寶秋季養生粥：紅棗糯米粥
1. 將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。
2. 鍋中放入足夠多的水，放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。
3. 放入紅棗。
4. 用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
5. 燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。
6. 開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。
7. 盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
