由於6個月-2歲的嬰幼兒局部免疫力和腸道消化系統發育未完全成熟， 因此， 每到10月份到次年2月份容易感染輪狀病毒而發生腹瀉。 一般秋季腹瀉的病程為5—10天， 如果護理周到， 尤其是飲食護理得當， 多數患兒愈後都不會存在隱患。
1、根據機體在腹瀉時有水分大量丟失之特點， 宜增加流質飲食的攝入， 如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、雞蛋湯、軟面和稀粥等。 這些流質飲食易於消化吸收， 並含有人體所需的大量電解質。
2、在飲食中適當添加一些水果和蔬菜， 如番茄， 土豆， 茄子， 黃瓜， 柑橘和紅果等，
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3、如果腹瀉時間過長， 可在每頓餐前可吃上一小片烤糊的饃片， 這在醫學上又稱為”碳末“， 是中藥的一種， 可吸附細菌及毒素， 使其排出體外， 起到收斂和清潔腸道作用。
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4、患者病情得到控制， 開始恢復正常進食時要先從流質至半流質， 再到軟飯的逐漸過渡。 要注意少量多餐， 不可一開始就吃的過多， 防止增加胃腸道負擔而引起消化不良， 腹脹等。
5、患者要注意少吃油膩和含粗纖維過多的食物如韭菜、芹菜， 辣椒和動物油脂， 避免加快胃腸蠕動而不利於病灶修復。 香蕉和梨等水果也不可多吃。
此外， 需要注意的是， 很多家長以為腹瀉就不能吃東西， 其實不然。 小兒秋季腹瀉如果次數不多， 可不用禁食， 適當的飲食可以幫助腹瀉的緩解， 還可以起到調理脾胃， 促進病情好轉， 因此家長朋友最好提高警惕。
推薦治療小兒腹瀉的食療5款
蛋黃膳：將雞蛋煮熟後去殼和蛋白，
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蘋果膳：蘋果含鞣酸， 有止瀉作用。 蘋果一隻洗淨， 蒸熟， 食果肉或去皮搗成果泥食用， 每次30~60克， 每天3次。 蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。 將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽， 也可再加5%糖， 煎湯代茶飲， 適用於1歲內的嬰兒。
栗糊膳：用3~5個栗子， 去殼搗爛， 加水煮成糊狀， 加糖調味後食用， 每天2~3次， 有溫中止瀉作用。
另外還有桔棗茶、胡蘿蔔湯等均有健脾止瀉作用。 康復期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、鹹味雞蛋羹等。
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焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉， 炒到顏色發黃， 再加適量的水和糖， 然後燒成糊狀就可以了。 米粉加水以後再加熱， 就成了糊精。 糊精容易消化， 它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。
胡蘿蔔湯： 胡蘿蔔是鹼性食物， 所含的果膠能促使大便成形， 吸附腸粘膜上的細菌和毒素， 是一種良好的止瀉食物。 製作方法是， 將胡蘿蔔洗乾淨， 對切開， 去掉莖， 然後切成小塊加水煮爛， 再用紗布把渣過濾掉， 最後加水(按 500克胡蘿蔔加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。