秋季進補宜先調理脾胃

秋季進補的原則是：先調理脾胃， 調理到能“幹重活”的狀態後， 再行進補。 下面就介紹一套簡單的補前調理術， 供讀者參考。

秋季白蘿蔔配茶飲用， 能清肺熱、化痰濕。 其方法為：白蘿蔔100克， 茶葉5克， 將白蘿蔔清洗乾淨， 切成薄片， 煮爛， 略加食鹽調味（放味精）， 再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用， 每天兩次， 不拘時限。 此茶具有祛除夏季餘熱、理氣開胃的功效。

其方法為：芝麻50克， 栗子50克， 粳米100克， 先將芝麻炒熟， 研成細末， 待栗子、粳米煮熟後， 拌入芝麻同食。 芝麻性滋潤、味甘淡，

芡實含碳水化合物極為豐富， 而含脂肪少， 因而極易被人體吸收。 其做法為：芡實60克， 紅棗10克， 花生30克， 加入適量紅糖， 製成芡實羹食用。 此羹易消化、營養高， 具有調補脾胃、益氣養血等功效。