秋後寶寶也要貼“秋膘”，這道蔬肉湯當進補輔食最合適

育兒知識說， 剛過立秋， 這意味著秋天正悄悄走近。 天氣漸涼後， 人們的胃口也好了起來， 總想多吃點“好”的來補償苦夏的損失。

在北方， 更是有“貼秋膘”的傳統， 吃味厚的美食佳餚， 首選肉類， “以肉貼膘”。 大人尚且如此， 寶寶當然也不例外， 可以視情況略補一番。

那今天豆麻麻就給大家推薦一道秋分寶寶進補輔食——酸酸甜甜的雜蔬肉湯， 不僅夏季食用十分開胃， 營養也極為豐富。

紅燴雜蔬肉湯

月齡：1歲-2歲的寶寶

食材：豬肉25g、胡蘿蔔小段、土豆半個、洋蔥兩片、豌豆十幾粒、小番茄三個

輔料：食用油少許

難度：★★

文中食材針對不過敏的寶寶

step1

豬肉洗淨泡去血水、其他食材分別洗淨（洋蔥要撕開內層薄膜）。 豌豆和番茄大火快速焯水後取出， 分別去皮， 番茄切碎， 豬肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成適合食用的小粒

step2

鍋內倒少許油， 放入洋蔥和豬肉翻炒至豬肉變色

step3

把洋蔥豬肉放到一旁， 鍋中點一點油繼續放入番茄翻炒

step4

然後加入土豆、胡蘿蔔、豌豆繼續翻炒

step5

加入溫水沒過全部食材

step6

燉10-15分鐘差不多合適食用的程度， 打開蓋子大火收汁， 一定要不停的翻動， 不然一定會糊鍋

step7

紅燴雜蔬肉湯完成

小貼士

?想燉得爛一些就多加一點水， 一次性水加夠， 不要在後面的過程中再加水了。

營養推薦

?豬肉性平味甘， 具有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒、補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效，

且含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分， 是寶寶進補的主要食材之一。

?番茄含有豐富的營養， 包括礦物質、維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 所含大量維生素C能促進寶寶免疫力， 防治感冒。 番茄內的蘋果酸及檸檬酸等有機酸， 還可增高胃液酸度， 幫助消化， 調節胃腸功能。