秋日祛燥:香鮮藕

秋天到了, 天氣變得越來越燥, 給寶寶吃點兒肥白嫩脆的藕吧, 藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素E、C及鋅、錳、鉀、鎂等, 再說經過“苦夏”的寶寶, 也需要媽咪給補虛開胃。

生食鮮藕不僅能使寶寶清熱生津, 潤肺止咳, 如果再加上點蜂蜜煮著吃, 還能補五臟呢!

鮮藕梨汁

原料:鮮藕250克、鴨梨1只。

做法:

1、去掉鮮藕和鴨梨不可食的部分, 然後把兩種原料用食物搗碎機搗碎。

2、用乾淨的篩網過濾, 最終得到1杯鮮汁, 還可以用冰糖適當調味。

3、加工鮮藕不能用鐵制容器, 不然鐵制容器與藕中富含的維生素C會發生相溶反應,

Advertisiment
從而影響汁的色澤和口味。

蜜蒸鮮藕泥

原料:鮮藕150克, 蜂蜜、蘋果醬適量。

做法:

1、把鮮藕洗淨, 去皮、去節, 然後切成小片, 上鍋蒸熟。

2、將蒸熟的鮮藕取出搗成泥, 與蜂蜜調勻, 可以用蘋果醬適當調味。