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秋葵的兩種吃法,很簡單喲!

秋葵培根卷(平底鍋版)

材料:秋葵 培根

調料:孜然粉 橄欖油

做法:

1、材料圖。

2、坐鍋燒水, 把洗好的秋葵焯水, 焯水時注意火候, 不要煮太久, 我通常是完全變色就可以出鍋了。

3、出鍋後涼。

4、培根一分為二, 用培根卷起秋葵, 用牙籤固定住。

5、全都卷好的培根卷, 具體做多少個, 自己來定, 一根培根, 可以卷兩個秋葵。

6、平底鍋倒油預熱, 放上秋葵卷, 中火煎。

7、注意及時給秋葵卷翻面, 動動鍋子, 讓卷卷自己在鍋中滾滾就好了。

8、培根煎熟後, 出鍋搭配醬汁或者香料粉, 可以吃了。

小貼士:

秋葵要焯水, 焯水時水要充足, 注意秋葵的把把不要去掉,

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整個煮, 營養不流失, 秋葵也不進水。

這個搭配, 可以用烤箱, 空氣炸鍋, 平底鍋這些廚具來做, 小量操作時我喜歡用平底鍋, 大量操作時喜歡用烤箱或者空氣炸鍋。

培根本身是入味兒的, 成菜後可以搭配醬汁, 胡椒粉, 孜然粉一類的調料食用, 也可以直接吃掉。

白酌秋葵和蘆筍

一個植物偉哥, 一個抗癌明星, 最簡單的烹飪方法!

秋葵, 也叫羊角豆, 一種保健蔬菜, 有強腎補虛的功效, 也被稱為補腎草或者植物偉哥。

蘆筍, 因其富含抗癌元素之王硒, 又被稱為抗癌明星。

這兩種蔬菜都有許多吃法, 但秋葵口感粘膩, 蘆筍後味兒微苦, 許多朋友都不怎麼喜歡吃。

今天這個做法最簡單最本味兒, 兩種菜一個做法, 放在一起發,

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想說的是, 有時候我們不能只滿足口腹之欲, 養生也要記在心上並踐行於生活中。

白酌秋葵

材料:秋葵

調料:生抽 糖 醋 火麻油

做法:

1、嫩秋葵洗淨, 坐鍋燒水準備焯水。

2、準備一個杯子, 倒上生抽醋和火麻油(醋是個人愛好, 可以不加)

3、準備好料汁。

4、水開後放秋葵焯水, 斷生即可出鍋。

5、準備一份冰水, 將秋葵過涼。

6、裝入杯子中, 可以上桌了, 如果是宴客, 可以按每人每上菜。

小貼士:

秋葵焯水時, 整個下鍋, 水面工寬, 火要大, 保證快速成熟。

蘸汁比較隨意, 可以按自己的喜歡調配。

白灼蘆筍

做法跟秋葵一樣的, 焯水過涼, 澆汁就可以吃了。

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