吃發糕， 能給孩子滿滿的能量
經過了一個夏天的消耗， 進入秋天了， 要給孩子的身體好好補充能量。 而發糕含有豐富的熱量和碳水化合物， 可以很好地給孩子的身體補充能量噢。
孩子有了滿滿的能量就能長得健壯些， 抽空吃點發糕， 好！
吃發糕， 讓孩子小肚肚好消化
粗糧細做、粗細搭配的發糕，
比其他發麵都更鬆軟，
對腸胃很溫和，
能夠促進胃腸的蠕動，
也很容易消化，
特別適合給孩子吃，
麻麻們也不用擔心孩子的小肚肚積食了。
腸胃很重要， 發糕麵食調理腸胃， 現在一周吃1次， 好！
吃發糕， 孩子吃了不容易上火
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媽媽們做發糕， 用蒸鍋就可以了， 不用烤箱， 沒有經過烤制， 所以愛吃發糕的孩子， 吃多點也不用擔心容易上火了。
不上火， 好吃， 好！
如果大家想用些麵食來搭配給孩子吃，
這陣， 多弄點發糕吧， 秒殺饅頭、麵條等， 值得你做做。
幾種發糕的大神級別做法， 簡單看看你就會了，
沒空就收藏起哈， 想起來就可以顯示下你美妙的廚藝了。
? 1、蛋奶玉米紅棗發糕
材料： 玉米麵150g、高筋麵粉150g、純牛奶180ml、乾酵母3g、雞蛋1個、紅棗30g、白砂糖60g。
做法：
1、雞蛋打散， 將拌有酵母的牛奶倒入打散的蛋液中， 並攪拌均勻， 紅棗去核， 留下一些完整的作為發糕的裝飾， 其餘切碎；
2、將麵粉， 玉米粉， 白糖， 倒在一起混合均勻；
3、牛奶加熱到微溫， 加入乾酵母攪拌均勻， 靜置5分鐘，
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4、面都差不多成團了， 這時可以加入之前切好的紅棗碎上手揉面， 黏手的話就再稍微加一點幹玉米粉， 揉到成團又剛好不黏手就行了；
5、為了不粘， 用濕潤的紗布墊在盆裡， 再將麵團放上， 蓋上蓋子準備發麵；
6、發到足夠大， 時間視溫度定， 時間久一些發得越大， 我用了5小時， 溫度26℃左右；
7、上蒸鍋， 用紅棗片裝飾上；
8、冷水上鍋， 上汽後大火15分鐘， 中火5分鐘， 關火後再悶15分鐘。
? 2、南瓜紅棗發糕
材料： 南瓜泥300g、牛奶100g、細砂糖30g、麵粉250g、酵母3g。
做法：
1、南瓜去籽去皮上鍋蒸熟， 搗爛成南瓜泥；
2、加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻；
3、加入麵粉攪拌成南瓜糊， 發酵至兩倍大；
4、南瓜糊倒入模具中， 蓋上蓋子發酵約10-15分鐘；
5、紅棗對半切開放在發好的南瓜糊上，
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3、糯米紫薯糕
材料： 糯米100g、紫薯50g、白芝麻適量。
做法：
1、糯米洗淨， 提前泡4小時；
2、泡好的糯米瀝幹水分， 入鍋隔水蒸15分鐘；
3、紫薯洗淨去皮， 刨成絲， 入鍋蒸10分鐘；
4、蒸好的紫薯壓成泥， 拌入白芝麻；
5、蒸好的糯米飯趁熱揉一會， 讓糯米更好的粘合在一塊；
6、取一方盒， 鋪上一層糯米飯， 壓緊實， 在糯米飯上鋪上紫薯泥， 再鋪一層糯米飯在紫薯泥上， 壓緊， 蓋蓋晾涼；
7、倒扣盒子， 取出涼糕， 用快刀將涼糕切成厚片。
? 4、熊貓豆發糕
材料： 低筋麵粉120g、玉米粉 80g、熊貓豆50g、白砂糖40g、發酵粉2g、桂花糖適量。
做法：
1、熊貓豆浸泡6小時，
放入鍋中，
煮至豆皮開裂；
2、撈入碗中，
加入桂花糖拌勻；
3、將玉米粉、麵粉、糖混合在一起，
放入酵母、水；
4、和成較軟的麵團，
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5、放入抹了油的模子中， 發至二倍大；
6、入鍋蒸20分鐘， 燜5分鐘；
7、晾涼後倒扣出來切塊即可。
5、蔓越莓發糕
材料： 麵粉200g、蔓越莓幹80g、溫水140g、酵母3g。
做法：
1、把麵粉和蔓越莓幹混合；
2、在麵粉中加入溫水和酵母， 用筷子攪拌均勻到無乾麵；
3、把稀麵團倒入模具中， 放溫暖處進行發酵， 發至兩倍以上大；
4、發好後上面再撒些蔓越莓幹；
5、放鍋中蒸， 上汽後25分鐘即可， 用小刀在周圍劃一圈， 就可以輕鬆脫模， 吃時切塊即可。
