由熱變冷的時節， 也是收穫的季節， 適當地“貼秋膘”可以彌補夏季營養的流失， 為寶貝儲存能量， 應對即將到來的寒冷冬天。
為寶貝“加油”3招
1. 為增強免疫力
秋季各種傳染病增多。 為了讓寶貝有效地防禦疾病， 在準備寶貝的食物時應以優質蛋白為主， 適當增加含熱量高的食物， 以增加能量抵禦寒冷;適當補充礦物質、維生素則可彌補夏季大量出汗造成的營養遺失。
在食物的選擇上可考慮增加魚、雞、鴨、牛肉和豆製品、蔬菜等。
烹調方法：
建議多補充一些湯水， 以減緩氣候乾燥帶給寶貝的不良影響。
推薦菜品：
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燉排骨
建議加入少量的醋， 利於鈣質吸收。 大些的寶貝可以連肉帶湯一起吃;小寶貝可以用燉好的湯煮面或熬粥， 視年齡階段不同加入碎肉和碎菜。 注意湯不可過於油膩。
魚泥豆腐羹
將魚肉蒸熟後再剔出骨刺， 搗爛成魚泥。 豆腐最好選用嫩豆腐， 燒煮時可放少量的澱粉、香油、蔥花和鹽。
蛋餃
可用新鮮的、剁碎的豬肉或蝦肉加蔬菜做餡。 生雞蛋打散、調勻待用。 倒少許油加熱， 用小勺舀出蛋液攤在炒鍋中， 在蛋糊尚未凝固時加入餡， 將蛋皮對折成半月形， 像餃子那樣壓緊邊緣， 翻面煎一下即可取出待用。 一個個小餃子做好後， 再倒回鍋中加水煮一下， 即可食用。
2. 為補充缺失的營養
炎炎夏日， 大人們都會食欲大減， 更何況寶貝。
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3歲以下的小寶貝， 在適當增加蔬菜、豆製品、雞蛋和肉類的同時， 還需要增加牛奶的攝入量。 因為牛奶中含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶貝生長必需的營養物質， 同時含有一定量的水分， 在乾燥的季節對寶貝十分有益。
推薦菜品：
血豆腐青菜湯
可選用豬血或鴨血豆腐， 豆腐切成小塊， 青菜切碎。 水開後， 下料煮3分鐘即可。 可適當先加入少量的蝦皮和調料。
3. 為保護胃腸道
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胃腸道功能的正常是營養吸收的關鍵， 媽咪可以讓寶貝多喝些白開水， 適當放一點點鹽;另外， 增加可溶性纖維的攝入， 可以保持排便正常。
推薦菜品：
綠豆鮮果湯
原料：水蜜桃、鳳梨、綠豆、蜂蜜一湯勺。
做法：把水蜜桃去皮、核， 鳳梨去皮， 與綠豆湯一起用食品加工機攪打成汁。 成汁後倒入蜂蜜， 然後加入適量的冰塊即可。
合河二鮮粥
原料：百合、荸薺各2個， 粳米25克， 冰糖少許。
做法：
將荸薺去皮煮熟， 壓碎;百合切成細絲。 用煮荸薺的水加入粳米、百合和荸薺同煮成粥。 加入冰糖即可。
適宜的應季食品
南瓜
氣候乾燥， 寶貝會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀， 同時又是“流感”高發季節， 不妨給寶貝吃些南瓜，
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多吃南瓜還可以有益於蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療， 並能減少麻疹的患病危險。
正確的吃法：
南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素， 吃得太多， 全身會變黃， 患上胡蘿蔔素黃皮症;胡蘿蔔素太少， 又會影響視力， 導致夜盲症。 所以， 給寶貝食用南瓜， 要注意適量， 一般每天不要超過一頓主食的量。
南瓜食譜：
南瓜糊(適合6-9個月)
原料：南瓜150克， 糖40克， 牛奶250毫升， 雞蛋1個。
制法：南瓜蒸熟後， 依次加入糖、牛奶、雞蛋， 然後煮熟即可。
南瓜拌飯(適合7-12個月)
原料：南瓜1片， 米50克， 白菜葉1片， 食鹽、食油和高湯各適量。
製作：
南瓜去皮後， 取一小片切成碎粒。
白米洗淨， 加湯泡後， 放在電飯煲內， 待水沸後， 加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛， 略加油、鹽調味即成。
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南瓜紫米粥(適合1歲以上)
原料：南瓜200克， 紫米150克， 大棗60克。
製作：
南瓜洗淨去柄， 切開， 取出種子， 切片;
米、大棗洗淨。 與南瓜片一起放入鍋內， 加水1000毫升。 先用猛火煮沸， 後改用文火， 煮至米爛即可。
白蘿蔔
號稱“小人參”的白蘿蔔， 富含多種營養素， 能潤燥生津， 清熱解毒， 可幫助寶貝驅除秋燥;還可預防流行性乙腦、感冒等傳染病， 抑制腸道多種致病菌， 增強寶貝呼吸道的抗病力等。
正確的吃法：
白蘿蔔生吃最好， 因為其中的澱粉酶和維生素C不耐熱， 超過70℃時就會被破壞掉很多， 白蘿蔔中活性很強的干擾素活性劑也不耐熱， 只有生吃細嚼或榨成汁時， 才能直接接觸黏膜細胞， 刺激消化道產生干擾素， 起到增強自身免疫力作用。 此外，蘿蔔中豐富的木質素和粗纖維，在熟吃時也容易被破壞掉很多。
白蘿蔔不要和橘子一同吃，易引起甲狀腺腫大。也不宜與胡蘿蔔一同吃，胡蘿蔔中含有抗壞血酸解酵素，會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉。
特別提醒：
白蘿蔔是寒性蔬菜，平時不適宜涼性食物的寶貝，或脾胃虛寒、體質陰盛偏寒的寶貝，應該以熟吃為宜。
白蘿蔔食譜：
生蘿蔔汁(適合咳嗽氣喘多痰的寶貝)
原料：白蘿蔔、少量白糖
製作：
將生蘿蔔搗成汁，加上少量白糖後給寶貝飲用。
藕
經過“苦夏”的寶貝此時最需要補虛開胃，鮮藕不僅能使寶貝清熱生津、潤肺止咳，還能補五臟。
正確的吃法：
藕可以生食，還可以與其它食品搭配，達到更好的營養效果。
鮮藕食譜：
鮮藕梨汁(適合3個月以上)
去掉鮮藕和梨不可食的部分，榨成汁，再用乾淨的篩網過濾，得到1杯鮮汁，還可以用冰糖適當調味。
蜜蒸鮮藕泥(適合6個月以上)
把鮮藕洗淨，去皮，去節，切成小片，上鍋蒸熟後搗成泥，與蜂蜜混勻。
應季水果
蘋果：具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效。寶貝消化不良時，可以榨些蘋果汁給他喝。
梨：對秋燥有獨特的效果。生吃梨能緩解咽喉幹、癢、痛、啞的不適，減輕便秘、尿赤等症狀;冰糖蒸梨可滋陰潤肺，止咳祛痰。但多食會傷脾胃，每天1-2個為宜。
石榴：性溫、味甘酸，有生津液、止煩渴作用。還可以防止寶貝發生肺熱咳嗽及鼻黏膜乾燥出血。
甘蔗：具有滋養、解熱、生津、潤燥功效。對於津液不足、胃熱口苦、大便乾燥、小便不利、肺熱咳嗽的寶貝，飲用甘蔗汁相當有益。但糖分過高，最好每天不超過50克。
葡萄：生津止渴，開胃消食。
大棗：具有益氣生津，滋潤心肺等功效。中醫常用大棗治療小兒秋痢，效果不錯。
柑橘：有生津止咳、潤肺化痰等功效，有助於急、慢性支氣管炎的治療。柑橘加蜜製成汁可以有效預防肺熱咳嗽。
但吃得過量，會使體內的胡蘿蔔素含量驟增，每天至多吃2-3個即可。
柿子：具有清熱潤肺、生津滑腸的作用，可改善寶貝患肺熱咳嗽的症狀。因含大量柿膠酚、單寧和膠質，不宜多食及餐前食用。一次只可吃1-2個，不要吃皮。
荸薺：具有清熱生津、養肺去痰等功效，可治療口燥咽幹、肺熱咳嗽等症。加入蓮藕榨汁，去燥效果會更好，可防止鼻黏膜乾裂。
相關連結：寶貝吃螃蟹要小心
秋季是螃蟹上市的季節，但對於寶貝來說，食用這一美味可要小心——
* 如果給過敏體質、皮膚患有癤癰及胃腸道疾病的寶寶吃螃蟹，就會誘發過敏反應，或是使病情加重。
* 若是與柿子一同食用，會引起腹痛、腹脹、嘔吐等症狀。
* 螃蟹中藏匿的細菌和其他微生物，也容易引起胃腸道疾病。
因此，給寶貝吃螃蟹時，一定要蘸些薑醋汁，並且不可過量食用。
此外，蘿蔔中豐富的木質素和粗纖維，在熟吃時也容易被破壞掉很多。白蘿蔔不要和橘子一同吃，易引起甲狀腺腫大。也不宜與胡蘿蔔一同吃，胡蘿蔔中含有抗壞血酸解酵素，會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉。
特別提醒：
白蘿蔔是寒性蔬菜，平時不適宜涼性食物的寶貝，或脾胃虛寒、體質陰盛偏寒的寶貝，應該以熟吃為宜。
白蘿蔔食譜：
生蘿蔔汁(適合咳嗽氣喘多痰的寶貝)
原料：白蘿蔔、少量白糖
製作：
將生蘿蔔搗成汁，加上少量白糖後給寶貝飲用。
藕
經過“苦夏”的寶貝此時最需要補虛開胃，鮮藕不僅能使寶貝清熱生津、潤肺止咳，還能補五臟。
正確的吃法：
藕可以生食，還可以與其它食品搭配，達到更好的營養效果。
鮮藕食譜：
鮮藕梨汁(適合3個月以上)
去掉鮮藕和梨不可食的部分，榨成汁，再用乾淨的篩網過濾，得到1杯鮮汁，還可以用冰糖適當調味。
蜜蒸鮮藕泥(適合6個月以上)
把鮮藕洗淨，去皮，去節，切成小片，上鍋蒸熟後搗成泥，與蜂蜜混勻。
應季水果
蘋果：具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效。寶貝消化不良時，可以榨些蘋果汁給他喝。
梨：對秋燥有獨特的效果。生吃梨能緩解咽喉幹、癢、痛、啞的不適，減輕便秘、尿赤等症狀;冰糖蒸梨可滋陰潤肺，止咳祛痰。但多食會傷脾胃，每天1-2個為宜。
石榴：性溫、味甘酸，有生津液、止煩渴作用。還可以防止寶貝發生肺熱咳嗽及鼻黏膜乾燥出血。
甘蔗：具有滋養、解熱、生津、潤燥功效。對於津液不足、胃熱口苦、大便乾燥、小便不利、肺熱咳嗽的寶貝，飲用甘蔗汁相當有益。但糖分過高，最好每天不超過50克。
葡萄：生津止渴，開胃消食。
大棗：具有益氣生津，滋潤心肺等功效。中醫常用大棗治療小兒秋痢，效果不錯。
柑橘：有生津止咳、潤肺化痰等功效，有助於急、慢性支氣管炎的治療。柑橘加蜜製成汁可以有效預防肺熱咳嗽。
但吃得過量，會使體內的胡蘿蔔素含量驟增，每天至多吃2-3個即可。
柿子：具有清熱潤肺、生津滑腸的作用，可改善寶貝患肺熱咳嗽的症狀。因含大量柿膠酚、單寧和膠質，不宜多食及餐前食用。一次只可吃1-2個，不要吃皮。
荸薺：具有清熱生津、養肺去痰等功效，可治療口燥咽幹、肺熱咳嗽等症。加入蓮藕榨汁，去燥效果會更好，可防止鼻黏膜乾裂。
相關連結：寶貝吃螃蟹要小心
秋季是螃蟹上市的季節，但對於寶貝來說，食用這一美味可要小心——
* 如果給過敏體質、皮膚患有癤癰及胃腸道疾病的寶寶吃螃蟹，就會誘發過敏反應，或是使病情加重。
* 若是與柿子一同食用，會引起腹痛、腹脹、嘔吐等症狀。
* 螃蟹中藏匿的細菌和其他微生物，也容易引起胃腸道疾病。
因此，給寶貝吃螃蟹時，一定要蘸些薑醋汁，並且不可過量食用。
