一、寶寶秋季飲食注意事項
注意事項一：飲食飲水防秋燥
秋季天乾物燥， 飲食不當很容易出現嘴唇乾裂、鼻腔出血、皮膚乾燥等上火現象， 因此媽媽們應注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜， 如胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等， 還要注意少食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣食物;另外， 及時為寶寶補充水分也是相當必要的， 除日常飲用白開水外， 媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝， 同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。
注意事項二：冷飲西瓜需慎食
秋季寶寶易生消化系統疾病，
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秋天天氣逐漸轉涼， 是流行性☆禁☆感冒多發的季節， 媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品， 增強肌體免疫力， 預防感冒， 乳製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外， 秋天是收穫的季節， 果蔬豐富， 大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素， 建議寶寶多吃。
注意事項三：秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉涼， 是流行性☆禁☆感冒多發的季節， 媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品， 增強肌體免疫力， 預防感冒，
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二、寶寶秋季最該吃的十大食物
TOP1：居家必備秋季聖品粥
剛剛進入秋季， 寶寶會有脾胃功能減弱的現象， 而粥正是此時調節脾胃最好的食品， 秋後早晨喝粥， 既可怯秋涼， 又能防秋燥、和中健胃， 如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳， 則對身體更有裨益。
TOP2：不可不喝蜂蜜
在秋天裡吃蜂蜜， 可以防止“秋燥”對於人體的傷害， 起到潤肺、養肺的作用。 而且比起白開水， 寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。
TOP3：秋燥剋星梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
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TOP4：祛除虛火蘿蔔
蘿蔔能夠調理脾胃， 對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
TOP5：滋陰潤肺百合
百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。 鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對人非常有益。
TOP6：應節良品秋藕
秋季的藕脆嫩多汁， 甜味濃郁， 容易消化， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素， 澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
TOP7：素中之寶木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。 木耳中鐵、鈣、磷含量豐富， 富含維生素C，
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TOP8：葷食首選鴨肉
鴨性寒涼， 具有滋陰養胃， 利水消腫的作用， 適宜于滋陰養津以防秋燥， 鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶， 可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。
TOP9：病後佳品芋頭
芋頭富含澱粉， 營養豐富， 還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。 芋頭質地軟滑， 容易消化， 有健胃作用， 特別適宜脾胃虛弱者食用， 更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。
TOP10：抗病前鋒菜花
菜花質地細嫩， 易消化吸收， 適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。 菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶， 它能使小腸粘膜中活性提高30倍，
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三、寶寶秋季保健湯品食譜
1.銀蓮百合羹
作用：滋燥潤肺， 補脾寧心， 是秋季調理身體的佳品。 一般小兒可常食。 口燥咽幹或肺燥乾咳無痰者， 亦可食用。
原料：銀耳(雪耳)5克， 蓮子肉15克， 幹百合10克， 雞蛋1只， 冰糖適量。
制法：銀耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同放入沙鍋中， 加適量清水煮到蓮子肉爛， 加入雞蛋、冰糖， 待雞蛋熟後， 即可服用。
2.沙參玉竹瘦肉湯
作用：養陰潤燥， 益胃生津。 適合於胃陰不足， 口燥咽幹， 胃納欠佳， 大便幹結的小兒， 或肺燥乾咳者。 皮膚乾燥、粗糙如鱗狀者， 常飲此湯， 療效顯著。 一般小兒秋季飲用， 潤燥生津。
原料：沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。
制法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時，便可飲用。
注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。
3.雪梨南杏潤肺湯
作用：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽幹，肺燥乾咳，大便秘結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。
原料：雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。
制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。
4.蘋果蜜棗瘦肉湯
作用：養陰潤肺，益胃生津，潤筋脈。適用於秋天氣候乾燥，乾咳無痰，皮膚乾燥。一般小兒秋季常食，潤燥生津。
原料：蘋果1-2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。
制法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，便可食用。
四、寶寶秋季精美菜式食譜
1.秋季必吃：燉排骨
做法：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效：既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。
2.秋季必吃：蝦仁蛋餃
做法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
3.秋季必吃：魚泥豆腐羹
做法：將魚肉洗淨加鹽、薑，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強抵抗力，促進生長發育。
4.秋季必吃：豬血豆腐青菜湯
做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
五、寶寶秋季常見疾病食療
（一）寶寶秋季腹瀉食譜
1.小米紅糖粥
食譜原料：小米30克，紅糖3克，清水適量。
製作方法：
(1)先將小米淘洗乾淨，晾曬至半幹。
(2)用文火炒至焦黃。
(3)加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。
適用人群：12—18個月寶寶
健康提示：本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
2.滋補南瓜食譜
食譜原料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。
製作方法：
1.將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。
2.大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。
3.煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。
適用人群：6～9個月寶寶
健康提示：南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素，被人體吸收後轉化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
（二）寶寶秋燥食譜
1.奶菠菜土豆湯
食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升
調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片
製作方法：
(1)蔥白切碎;土豆切片;
(2)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;
(3)在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻後，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人群：一歲半以上寶寶
健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。
2.秋燥滋潤粥：紫薯粥
食譜原料：紫薯、大米
工藝做法：煮。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
製作方法：
1.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
2.紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;
3.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火;
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
適合人群：8個月以上的寶寶
健康提示：紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。
潤燥生津。原料：沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。
制法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時，便可飲用。
注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。
3.雪梨南杏潤肺湯
作用：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽幹，肺燥乾咳，大便秘結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。
原料：雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。
制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。
4.蘋果蜜棗瘦肉湯
作用：養陰潤肺，益胃生津，潤筋脈。適用於秋天氣候乾燥，乾咳無痰，皮膚乾燥。一般小兒秋季常食，潤燥生津。
原料：蘋果1-2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。
制法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，便可食用。
四、寶寶秋季精美菜式食譜
1.秋季必吃：燉排骨
做法：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效：既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。
2.秋季必吃：蝦仁蛋餃
做法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
3.秋季必吃：魚泥豆腐羹
做法：將魚肉洗淨加鹽、薑，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強抵抗力，促進生長發育。
4.秋季必吃：豬血豆腐青菜湯
做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
五、寶寶秋季常見疾病食療
（一）寶寶秋季腹瀉食譜
1.小米紅糖粥
食譜原料：小米30克，紅糖3克，清水適量。
製作方法：
(1)先將小米淘洗乾淨，晾曬至半幹。
(2)用文火炒至焦黃。
(3)加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。
適用人群：12—18個月寶寶
健康提示：本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
2.滋補南瓜食譜
食譜原料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。
製作方法：
1.將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。
2.大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。
3.煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。
適用人群：6～9個月寶寶
健康提示：南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素，被人體吸收後轉化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
（二）寶寶秋燥食譜
1.奶菠菜土豆湯
食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升
調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片
製作方法：
(1)蔥白切碎;土豆切片;
(2)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;
(3)在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻後，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人群：一歲半以上寶寶
健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。
2.秋燥滋潤粥：紫薯粥
食譜原料：紫薯、大米
工藝做法：煮。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
製作方法：
1.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
2.紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;
3.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火;
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
適合人群：8個月以上的寶寶
健康提示：紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。
