秋高氣爽乃小兒斷奶的好時節

春暖花開和秋高氣爽都是小兒斷奶的好季節。 目前國內外兒科專家一致認為， 小兒斷奶後應採取多種混合膳食， 一般要含4種成分：
①一種主食作主要的成分， 最好用穀類粥。
②一種蛋白質食品， 可用動植物蛋白質如豆類、奶類、肉類、禽肉、魚、蛋等。
③一種含礦物質及維生素的食物：蔬菜、水果。
④一種供給熱能的食物——油脂及糖類。
當以上4種成分比例合適時， 即可形成完善的平衡膳食。 小兒斷奶後， 保證充足的營養， 以滿足迅速的生長發育的需要。
小兒斷奶以後， 一般以米粥或細麵條為主食， 但切不可單用精白米或精麵粉製作， 粗細糧搭配食用才能使孩子長得結實、健康；副食應是含蛋白質和維生素較多的食品。 一般來說， 1-3歲的小兒每天需要蛋白質40克。 兩個雞蛋含蛋白質9
克， 兩塊豆腐約含蛋白質8克。 250克豆漿含蛋白質10克， 250克牛奶約含蛋白質12克。 每個家庭可根據自己的經濟條件， 考慮對孩子的營養供給。
斷奶後為小兒準備食物還應注意以下幾點：①豆類不易消化、易發生氣脹， 因此應先浸泡， 去皮或研成細未， 或燒煮至爛方可採用。 也可製成豆製品， 10克大豆可製成20克豆腐乾或100克壓縮的嫩豆腐。 ②肉類包括牛、豬、羊的瘦肉及禽肉， 必須切碎煮爛， 搗成泥未狀， 因為大多小兒9一12月就已斷奶， 此時他們的咀嚼能力尚差。 ③剛斷奶時， 小兒食物應從少量多餐逐漸過渡到一日三餐：食物應從稀到稠， 再到固體食物。