小兒斷奶後的飲食安排要注意以下幾點:
1.要營養豐富。 小兒斷奶後, 仍處在生長發育的旺盛時期, 必須保證營養的充足供應, 尤其是蛋白質、維生素和天機鹽更為重要。 因此, 選擇蛋白質含量較高的食物, 如瘦肉, 魚蝦、牛奶、雞蛋、豆製品等, 同時還要選擇富含維生素、天機鹽的蔬菜和水果, 如青菜、蘿蔔、番茄、土豆以及蘋果、桔子、梨、山植等。 米、面、雜糧含有大量的糖分, 能滿足熱量供應, 因此要粗細糧搭配著吃。
2.要易於消化。 斷奶後的小兒咀嚼和消化能力較差, 除飲食要富於營養外, 還要做到細、軟、爛, 避免食物太粗、太硬,
Advertisiment
3.要按時進餐。 每天早、中、晚應按時讓小兒進餐, 讓小兒吃好吃飽。 由於小兒胃小, 又好動, 體力消耗大, 除一日三餐外, 上下午要各加一次點心。 此外, 不要再給小兒吃零食, 以免引起消化不良。
4.要講究烹調方法。 要讓小兒吃飽吃好, 烹調方法很重要。 每頓飯菜的種類雖不宜太多, 但要不斷變換花樣, 並要使飲食的顏色好、外觀美、味道鮮, 以增進小兒食欲。
5.要注意飲食衛生。 小兒抗病力差, 斷奶後要防止病從口入。 為此, 飯前大人和小兒要洗手, 小兒的碗、筷、匙要專用, 餐具要定期煮沸消毒。 夏季不讓小兒吃剩飯剩菜, 嚴防食物中毒。