添加嬰兒輔食的重要性：
目前仍有許多媽媽對於輔食添加存有偏差的觀念， 誤以為配方奶粉是最完整、最均衡的營養來源， 所以寶寶日漸長大後， 就從嬰兒奶粉換喝較大嬰兒奶粉， 然後是成長奶粉。 醫師指出， 事實上， 不論是母乳或嬰兒配方奶所含的營養都很豐富， 但父母必須瞭解添加嬰兒輔食的重要目的包括：
1、補充母奶或嬰兒配方奶的不足
隨著寶寶成長， 所需要的營養成分和熱量日漸增加， 滿四個月大後必須再添加副食品， 其主要目的並不在於補充母奶(或嬰兒配方奶)營養的不足， 而是基於多元化飲食的觀點，
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2、訓練嬰兒咀嚼與吞咽的能力
六至十二個月是寶寶發展咀嚼和吞咽技巧的關鍵期， 一旦錯過此時機， 寶寶就會失去學習的興趣， 日後再加以訓練往往事倍功半， 而且技巧也會不夠純熟， 往往嚼三兩下就吞下去。
3、學習成人的飲食方式
喂寶寶吃副食品， 不但可以讓他嘗試不同的口味， 並逐漸接受母奶(或牛奶)以外的食物， 更是為了日後寶寶斷奶作準備。 最主要的目的， 在於告別吸吮期， 學習大人的飲食方式。
添加輔食的最佳時機
寶寶何時適宜開媽吃輔食呢?吳子聰醫師認為， 這應該由嬰兒本身的健康及生長狀況來決定。 當寶寶的頭、頸部已經可以挺直，
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通常寶寶會開始顯露出對大人食物的興趣， 但也有些寶寶並不肯吃輔食， 可以等他長大一點， 約五六個月大再開始餵食亦無妨。 此時若寶寶還是對輔食不感興趣， 父母親就需要多付出一些耐心與愛心， 多試幾次， 想盡方法“哄”他吃下去。
另外， 所謂的“斷奶”， 主要是針對吃母乳的寶寶而言。 斷奶並非一下子完全不讓寶寶喝奶， 而是慢慢延長每次餵奶的間隔， 以及減少餵奶的次數， 並適當餵食寶寶輔食。 這個過程必須是循序漸進的，
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當寶寶滿一周歲之後， 固體食物應該由輔食的地位晉升為主食， 同時奶類就成了副食。 由於奶類中含有豐富的營養素， 例如鈣與蛋白質， 吳子聰醫師建議家長們， 每天讓寶寶喝400CC-600CC配方奶， 可使其營養更加均衡。
餵食嬰兒輔食的原則
第一次的經驗總是食欲難忘， 而且好的開始是成功的一半。 當寶寶第一次接觸母奶或嬰兒配方奶以外的食物， 難免會本能地產生排斥感， 此時父母千萬不可操之過急、強迫餵食， 造成寶寶對輔食的負面印象而拒吃;也不可就此放棄， 從此不再喂寶寶吃這些食物， 反而養成其偏食的壞習慣。
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以下提供幾項原則， 請父母們務必遵守：
1、初期一次只喂一種新的食物， 以便判別此種食物是否能被寶寶接受。 若寶寶產生不良反應如過敏， 父母才容易找出問題所在， 避免讓寶寶再吃到同種食物。 隨著寶寶月齡的增加， 可以混合多種食物來製作輔食。
2、餵食的份量應由少量逐漸增加;食物的濃度也由稀到濃。 先由較溫和、濃度低的液體食物開始添加， 再慢慢改為泥狀， 最後才是固體食物。
3、應遵照各階段的進度給予各類食物， 以免寶寶身體負擔過大， 引起消化不良的現象。
4、最好的餵養方式， 是將食物裝在碗中或杯內， 用湯匙一口一口地慢慢喂， 訓練寶寶從現在開始適應大人的飲食方式。 當寶寶具有穩定的抓握力之後，
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5、可以添加鐵劑的米粉或麥粉作為第一種副食品， 切勿直接加入奶瓶中讓寶寶吸食， 應調成糊狀以湯匙餵養。
6、每次餵養一種新食物後， 必須注意寶寶的糞便及皮膚善有無異常， 例如：腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等反應。 若餵食三至五天內， 沒有發生上述的不良反應， 就可以讓寶寶再嘗試其他新的食物;若有任何異常反應， 就應該立即停止喂寶寶吃這種食物， 並帶他去看醫生。
7、餵食的時間， 最好選在寶寶喝奶之前， 寶寶較不會因為已吃飽而拒吃輔食。
8、以少量多餐的方式來進行， 並避免過度餵食。
9、喂完輔食(固體食物)， 須注意給予寶寶水分的補充。
10、每個寶寶的氣質不同， 有些個性較溫吞， 吃東西速度慢， 父母千萬不要責駡催促，只要想辦法讓寶寶的注意力集中在“吃”這件事上就可以了。
製作輔食的注意事項
1、在製作輔食之前，除了將食物及用具清洗乾淨外，也須保持雙手的清潔。
2、製作輔食以簡便、原味為主，不可依大人的口味來調味，避免太甜、太鹹、太油、太冷、太熱的食物。
3、製作輔食的材料相同，但是在烹調方式及外觀上應時常變換花樣。
4、魚、肉、豆、蛋、肝類食物必須新鮮，而且要煮到全熟，以避免發生感染及引起過敏現象。
父母千萬不要責駡催促，只要想辦法讓寶寶的注意力集中在“吃”這件事上就可以了。製作輔食的注意事項
1、在製作輔食之前，除了將食物及用具清洗乾淨外，也須保持雙手的清潔。
2、製作輔食以簡便、原味為主，不可依大人的口味來調味，避免太甜、太鹹、太油、太冷、太熱的食物。
3、製作輔食的材料相同，但是在烹調方式及外觀上應時常變換花樣。
4、魚、肉、豆、蛋、肝類食物必須新鮮，而且要煮到全熟，以避免發生感染及引起過敏現象。
