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科學添加輔食之--給寶寶添加輔食的最佳時機

添加嬰兒輔食的重要性:

目前仍有許多媽媽對於輔食添加存有偏差的觀念, 誤以為配方奶粉是最完整、最均衡的營養來源, 所以寶寶日漸長大後, 就從嬰兒奶粉換喝較大嬰兒奶粉, 然後是成長奶粉。 醫師指出, 事實上, 不論是母乳或嬰兒配方奶所含的營養都很豐富, 但父母必須瞭解添加嬰兒輔食的重要目的包括:

1、補充母奶或嬰兒配方奶的不足

隨著寶寶成長, 所需要的營養成分和熱量日漸增加, 滿四個月大後必須再添加副食品, 其主要目的並不在於補充母奶(或嬰兒配方奶)營養的不足, 而是基於多元化飲食的觀點,

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讓寶寶能攝取到均衡且充足的營養, 有助於各方面發育良好。

2、訓練嬰兒咀嚼與吞咽的能力

六至十二個月是寶寶發展咀嚼和吞咽技巧的關鍵期, 一旦錯過此時機, 寶寶就會失去學習的興趣, 日後再加以訓練往往事倍功半, 而且技巧也會不夠純熟, 往往嚼三兩下就吞下去。

3、學習成人的飲食方式

喂寶寶吃副食品, 不但可以讓他嘗試不同的口味, 並逐漸接受母奶(或牛奶)以外的食物, 更是為了日後寶寶斷奶作準備。 最主要的目的, 在於告別吸吮期, 學習大人的飲食方式。

添加輔食的最佳時機

寶寶何時適宜開媽吃輔食呢?吳子聰醫師認為, 這應該由嬰兒本身的健康及生長狀況來決定。 當寶寶的頭、頸部已經可以挺直,

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同時吞咽的功能也愈來愈協調, 不像新生兒會把舌頭上的食物吐出來, 再加上其消化系統中的分解酵素, 足以消化不同種類的食物, 一般而言, 滿四個月大的寶寶就可以開始吃副食品了。

通常寶寶會開始顯露出對大人食物的興趣, 但也有些寶寶並不肯吃輔食, 可以等他長大一點, 約五六個月大再開始餵食亦無妨。 此時若寶寶還是對輔食不感興趣, 父母親就需要多付出一些耐心與愛心, 多試幾次, 想盡方法“哄”他吃下去。

另外, 所謂的“斷奶”, 主要是針對吃母乳的寶寶而言。 斷奶並非一下子完全不讓寶寶喝奶, 而是慢慢延長每次餵奶的間隔, 以及減少餵奶的次數, 並適當餵食寶寶輔食。 這個過程必須是循序漸進的,

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以免寶寶無法適應突如其來的改變, 因此, 目前的觀點是認為“離乳”的說法比較適當。

當寶寶滿一周歲之後, 固體食物應該由輔食的地位晉升為主食, 同時奶類就成了副食。 由於奶類中含有豐富的營養素, 例如鈣與蛋白質, 吳子聰醫師建議家長們, 每天讓寶寶喝400CC-600CC配方奶, 可使其營養更加均衡。

餵食嬰兒輔食的原則

第一次的經驗總是食欲難忘, 而且好的開始是成功的一半。 當寶寶第一次接觸母奶或嬰兒配方奶以外的食物, 難免會本能地產生排斥感, 此時父母千萬不可操之過急、強迫餵食, 造成寶寶對輔食的負面印象而拒吃;也不可就此放棄, 從此不再喂寶寶吃這些食物, 反而養成其偏食的壞習慣。

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以下提供幾項原則, 請父母們務必遵守:

1、初期一次只喂一種新的食物, 以便判別此種食物是否能被寶寶接受。 若寶寶產生不良反應如過敏, 父母才容易找出問題所在, 避免讓寶寶再吃到同種食物。 隨著寶寶月齡的增加, 可以混合多種食物來製作輔食。

2、餵食的份量應由少量逐漸增加;食物的濃度也由稀到濃。 先由較溫和、濃度低的液體食物開始添加, 再慢慢改為泥狀, 最後才是固體食物。

3、應遵照各階段的進度給予各類食物, 以免寶寶身體負擔過大, 引起消化不良的現象。

4、最好的餵養方式, 是將食物裝在碗中或杯內, 用湯匙一口一口地慢慢喂, 訓練寶寶從現在開始適應大人的飲食方式。 當寶寶具有穩定的抓握力之後,

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可以練他自己拿湯匙。

5、可以添加鐵劑的米粉或麥粉作為第一種副食品, 切勿直接加入奶瓶中讓寶寶吸食, 應調成糊狀以湯匙餵養。

6、每次餵養一種新食物後, 必須注意寶寶的糞便及皮膚善有無異常, 例如:腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等反應。 若餵食三至五天內, 沒有發生上述的不良反應, 就可以讓寶寶再嘗試其他新的食物;若有任何異常反應, 就應該立即停止喂寶寶吃這種食物, 並帶他去看醫生。

7、餵食的時間, 最好選在寶寶喝奶之前, 寶寶較不會因為已吃飽而拒吃輔食。

8、以少量多餐的方式來進行, 並避免過度餵食。

9、喂完輔食(固體食物), 須注意給予寶寶水分的補充。

10、每個寶寶的氣質不同, 有些個性較溫吞, 吃東西速度慢, 父母千萬不要責駡催促,只要想辦法讓寶寶的注意力集中在“吃”這件事上就可以了。

製作輔食的注意事項

1、在製作輔食之前,除了將食物及用具清洗乾淨外,也須保持雙手的清潔。

2、製作輔食以簡便、原味為主,不可依大人的口味來調味,避免太甜、太鹹、太油、太冷、太熱的食物。

3、製作輔食的材料相同,但是在烹調方式及外觀上應時常變換花樣。

4、魚、肉、豆、蛋、肝類食物必須新鮮,而且要煮到全熟,以避免發生感染及引起過敏現象。

父母千萬不要責駡催促,只要想辦法讓寶寶的注意力集中在“吃”這件事上就可以了。

製作輔食的注意事項

1、在製作輔食之前,除了將食物及用具清洗乾淨外,也須保持雙手的清潔。

2、製作輔食以簡便、原味為主,不可依大人的口味來調味,避免太甜、太鹹、太油、太冷、太熱的食物。

3、製作輔食的材料相同,但是在烹調方式及外觀上應時常變換花樣。

4、魚、肉、豆、蛋、肝類食物必須新鮮,而且要煮到全熟,以避免發生感染及引起過敏現象。

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