穀雨孕媽吃什麼好 孕期穀雨養生法介紹

穀雨， 是“雨生百穀”的意思， 每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨。 在這萬物復蘇的春季， 特別是穀雨前後， 孕媽的飲食要注意些什麼呢？如何吃才最營養健康呢？知時節， 孕期穀雨養生法， 本文告訴你怎麼做。

█穀雨孕媽吃什麼好？

·蛋白質

孕媽可多食用富含蛋白質的食品， 比如：肉類、魚類、家禽、豆製品和雞蛋等。

·鈣質

在每100克的牛奶裡含有100毫克非常容易吸收利用的鈣， 每天1杯牛奶可為孕媽補充鈣。 此外， 含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等。

·水果和維生素

每天食用適量水果， 在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。

此外， 動物肝臟也可有效補充鐵和維生素A， 粗糧、糧穀類和麩皮麵包等還可補充維生素B1。

·多吃新鮮蔬菜

最適合在春天食用的是韭菜。 因為韭菜性溫， 而春天氣候忽冷忽熱， 韭菜適合保養人的陽氣。 韭菜汁和生薑汁加糖調服， 可治療孕媽噁心、嘔吐等孕吐反應。

·應注意補充水分

孕媽早上起來可喝杯白開水， 幫助清理腸道， 多喝水還可促進體內的新陳代謝。

·食用養陰潤燥的食物

如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等， 這些食物可緩解“上火”現象。

█美廚時間 推薦幾款營養食譜

白灼蘆筍

1、蘆筍洗淨去老根， 切成兩段或三段， 接近根部的一段削去老皮， 小米椒傾斜切片備用。

2、鍋中坐水， 大火燒開， 加入少許鹽。

3、下入蘆筍段，

保持大火汆燙20到30秒鐘。 撈出， 立即放入冰水中過涼。 撈出控幹水分備用。

4、起炒鍋， 熱鍋入涼油， 下入小米椒片， 小火煸炒至小米椒片顏色鮮紅。

5、加入蒸魚豉油（或鮮味醬油）， 繼續小火煮至冒泡。

6、將蘆筍擺盤， 趁熱澆上燒好的豉油汁， 即可。

蘆筍清炒百合

1、鍋熱後放少許油， 油熱後放入清理過泥沙洗淨的百合炒， 鹽、胡椒粉調味， 百合變色後即可取出。

2、鍋中再放少許油， 油熱後放入切段的蘆筍炒， 鹽、胡椒粉調味， 蘆筍變色後加入百合混合兩下就可以出鍋了。

百合燉桃膠

1、百合與桃膠分別泡開。

2、大火把百合加水煮開。

3、在滾水裡加入桃膠。

4、大火煮沸轉中火在煮開不停攪拌轉小火加冰糖攪至融化5放涼待用。

無花果百合湯

1、百合沖洗乾淨，

無花果、蟠桃對切， 蘋果切塊。

2、加入6杯水。

3、大火燒到滾， 轉文火再煲30分鐘就可以了。

4、喝的時候， 可以放在冰箱裡冷藏分數次飲用， 調些蜂蜜口感會更好。

█十款養生粥推薦

1黑芝麻粥

做法：黑芝麻淘淨曬乾， 炒熟研細， 每次取25克， 投入以100克粳米煮至將熟的粥內， 加蜂蜜1匙， 熬至粥稠食用。 黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。

功效：此粥能滋養五臟， 潤燥通便， 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

2白木耳粥

做法：粳米250克， 白木耳15克， 加水適量， 共煮成粥。

功效：白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。 適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

3蘋果粥

做法：蘋果500克，

西米、白糖各100克， 加水適量， 共煮成粥。

功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用， 適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

4菊花粥

做法：菊花30克， 粳米100克， 先將菊花煎湯， 取汁加米煮成粥。

功效：菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用， 適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症， 對心血管疾病也具有較好的防治作用。

5胡蘿蔔粥

做法：胡蘿蔔150克， 去皮， 清洗乾淨， 切成碎末， 同大米100克共煮成粥。

功效：中醫認為， 胡蘿蔔性味甘、平， 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用， 此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

6枸杞粥

做法：枸杞30克， 粳米100克， 加水適量。 同煮成粥。

功效：枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，

適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

7土豆粥

做法：土豆100克， 去皮， 清洗乾淨， 切成小塊， 和大米100克共煮成粥。

功效：中醫認為， 土豆味甘、性平， 具有健脾和中、益氣調中的功效， 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

8牛奶燕麥粥

功效：本粥具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血以促進新陳代謝作用， 孕婦食之， 可強壯身體。

做法：將50克麥片在清水中浸泡半小時以上;用文火煮15-20分鐘後， 加入15克牛奶、鹽繼續煮15分鐘， 加入50克白糖， 拌勻即可。

9豬肚粥

功效：豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分， 具有補虛損， 健脾胃的功效。 產婦常食此粥可增強食欲， 補中益氣， 有利強身健體。

做法：將250克豬肚切絲用水抄一下。 把100克大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內， 加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。

10小米雞蛋粥

功效：此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用於產後虛弱、口幹口渴，產後虛瀉以及產後血痢，產後惡露不行，是婦女產補養保健佳品。

做法：將鍋置火上，放入適量清水、100克小米，先用旺火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入2只雞蛋，略煮即成，以100克紅糖調味後進食。

加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。

10小米雞蛋粥

功效：此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用於產後虛弱、口幹口渴，產後虛瀉以及產後血痢，產後惡露不行，是婦女產補養保健佳品。

做法：將鍋置火上，放入適量清水、100克小米，先用旺火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入2只雞蛋，略煮即成，以100克紅糖調味後進食。