您的位置:首頁>正文

空心菜粥

·配 料: 空心菜200克, 粳米100克, 精鹽少許, 清水適量。 ()
·特 色:空心菜含游離氨基酸及蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。 中醫認為, 空心菜味甘, 性寒而滑, 有清熱、解毒、涼血、利尿等功效。

此粥由空心菜和粳米煮制而成, 具有清熱、涼血、利尿、助產的作用。 產婦臨盆食之, 可滑胎易產。 ()
·操 作:
1、將空心菜擇洗乾淨, 切細;粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上, 放適量清水、粳米, 煮至粥將成時, 加入空心菜、精鹽, 再續煮至粥成。

特點:
粥稠, 味清淡, 爽滑。 ()

相關用戶問答