冬棗是VC含量非常驚人的食品,
每100克果肉當中,
維生素C含量可以高達380~600毫克,
是蘋果的70倍之多,
是柑橘的16倍之多,
就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風。
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,
對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性,
抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,
蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,
故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
2 柚子
中醫認為柚子味甘酸、性寒, 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,
Advertisiment
在柚子中含有大量的營養物質, 比如蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等, 這些都是我們人體所必須的元素, 更是其他水果難以比擬的。 在柚子肉中, 還含有著大量豐富的維生素C以及類胰島素等成分, 因此有著很有效的降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。 柚子容易與多種藥物產生相互作用, 服藥時最好別吃柚子; 柚子性寒, 脾虛體寒的人不宜多吃。
3 獼猴桃
獼猴桃又稱奇異果。 一顆獼猴桃所含的維生素C是一個成年人每日需求量的兩倍多;其所含的膳食纖維可降低膽固醇、助消化防便秘;它的低鈉高鉀的完美比例,
Advertisiment
獼猴桃性寒, 故脾胃虛寒者應慎食, 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用;獼猴桃的VC含量較高, 不能和牛奶同時食用;女性經期最好少吃或不吃獼猴桃。
4 柿子
柿子含有大量胡蘿蔔素、維生素C,
一個柿子所含維生素C的量,
基本可滿足每人每天所需維生素C量的一半;柿子中的果膠是一種可溶性的膳食纖維,
具有降低膽固醇,
潤腸通便的作用;新鮮柿子含碘很高,
能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子不但可充饑,
還具有養肺胃、清燥火的功效,
Advertisiment
柿子含大量柿膠酚和果膠, 與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊, 即“胃柿石”, 導致胃脘疼痛、消化不良。 又因果膠有收斂作用, 故便秘者忌食。 此外, 不宜空腹服用, 更不宜與螃蟹、山芋等同食。
5 板栗
中醫指出, 板栗性味甘、溫、無毒, 具有補脾健胃、補腎強筋、活血止血等食療功效, 經常食用可強身愈病。 板栗是值得推薦的營養菜譜, 適合生吃也可以煮熟吃。 板栗的營養價值很高,
Advertisiment
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素, 素有“乾果之王”的美稱, 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病, 有益於人體健康。 板栗堅實, 生食難於消化, 熟食易滯氣積食, 一次不宜多食。 板栗有安腸止瀉作用, 便秘者忌食, 否則會加重症狀。
6 梨
梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效, 常食可補充人體的營養。 梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
Advertisiment
所含有的多種維生素及鉀、鈣元素, 有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用, 對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者, 有一定的治療效果。 因性寒, 脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏瀉者應慎食;又因含糖量高, 過食會使血糖升高, 故糖尿病者少食。
7 蘋果
中醫認為蘋果性平,
有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。
尤其在病毒活躍,
容易感冒的冬季,
多吃蘋果對養生大有裨益。
加拿大人的研究表明,
在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的幾率要低。
所以,有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。
蘋果熟吃可止瀉,生吃可治便秘,飯後吃能助消化。研究人員還發現,-天吃一個蘋果,對肺大有好處,可以減輕污染物引起的肺功能惡化。蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
8 桔子
與梨相比,其蛋白質是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,維生素B1的含量是梨的8倍,維生素B2的含量是梨的3倍,煙酸的含量是梨的1.5倍,維生素C的含量是梨的10倍,可謂營養豐富。酸甜可口,營養豐富,有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。另外,吃橘子還可抑制葡萄球菌。中醫認為,橘子肉、皮、絡、核、葉,可謂都是中藥。
中醫認為桔子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。因桔子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子不宜與牛奶和蘿蔔同食。
9 石榴
石榴富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含碳水化合物,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
所以,有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。
蘋果熟吃可止瀉,生吃可治便秘,飯後吃能助消化。研究人員還發現,-天吃一個蘋果,對肺大有好處,可以減輕污染物引起的肺功能惡化。蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
8 桔子
與梨相比,其蛋白質是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,維生素B1的含量是梨的8倍,維生素B2的含量是梨的3倍,煙酸的含量是梨的1.5倍,維生素C的含量是梨的10倍,可謂營養豐富。酸甜可口,營養豐富,有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。另外,吃橘子還可抑制葡萄球菌。中醫認為,橘子肉、皮、絡、核、葉,可謂都是中藥。
中醫認為桔子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。因桔子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子不宜與牛奶和蘿蔔同食。
9 石榴
石榴富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含碳水化合物,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。