立冬節氣過， 孕婦是否需要改變進補原則， 畢竟每個季節時令蔬菜有差， 胎兒喜歡“吃”的食物也會有變化， 如何才能對胎兒胃口， 而不是只滿足自己的口欲。
孕婦冬季的進補原則
飲食少辛增酸
到了冬天， 孕媽們都要注意少吃辣的， 多吃點帶酸味的食物。 對於一些孕媽來說， 在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒， 用各種辣味食品刺激味覺， 想要帶來一絲暖意， 其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。 冬天氣候乾燥， 本來就不應該吃辣， 而應該多吃清潤甘酸的食物。 帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等，
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選擇時令蔬菜
在冬天， 就算是蔬菜也不是樣樣都好的。 孕媽要吃蔬菜， 當然要選擇冬季時令蔬菜， 例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子， 這些蔬菜都富含維生素或礦物質， 有助於人們增強抵抗力， 度過寒冷季節， 可以說是非常棒的禦寒食材哦。
另一方面， 寒冷會影響人體的泌尿系統， 排尿增加， 隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多， 因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。 胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。
注意補鐵
就算是在冬天， 孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。 因為除了有利於補血， 鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力，
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多食禦寒食物
其實， 能禦寒的食物有很多， 如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等， 但是准媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多， 就算是多禦寒養胃、多美味可口， 還是要管好自己的嘴巴哦。
畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等， 既滋補又可以起到禦寒的作用。
1、火鍋——刺激性強
寒冷的冬天， 和朋友們坐在一起涮火鍋， 一起聊聊天是一件很美妙的事情。 但是身為吃貨的准媽媽們可要忍住自己的嘴了， 千萬別因為一時貪吃而影響了肚子裡的寶寶。
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2、人參和桂圓——易上火
3、燕麥——催產
燕麥作為五穀雜糧類食物， 經常被當作孕媽們的營養類食物的首選， 並且對這類東西幾乎沒有什麼防範心理， 認為吃多少都沒關係。 但眼媽今天可要給大家潑冷水了， 燕麥類的食物還真不能吃， 因為燕麥有催產的作用，
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4、反季節蔬菜水果——有激素
孕期多吃水果是好的， 食物中含有豐富的維生素和無機鹽， 對孕婦和胎兒的發育都有很重要的作用。 到了冬天， 當季的蔬菜水果很少， 孕媽們為了維持身體營養， 經常會花高價去買一些反季節的食物來吃， 但這錢花的著實不值!因為這些蔬菜水果都是用激素催熟的， 激素過多容易使胎兒性☆禁☆早☆禁☆熟， 影響出生後的成長發育， 所以媽媽們還是忍耐一下吧， 別到時花了那麼多的錢不說還影響了寶寶!反季節的蔬菜水果一般都是價格比較貴的，
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5、豬肝——含催肥劑
豬肝有微量元素鐵、鋅、銅， 有Va等， 孕婦吃了可以補血， 冬天又恰好是進補的最佳時節， 很多孕婦就經常會煲個豬肝湯來喝喝。 不過， 如果是自家養的豬還可以考慮多吃一些， 但現在豬都是飼養的， 添加了過多的催肥劑， 其中維生素A含量很高， 致使它在動物肝臟中大量蓄積。 孕婦過食豬肝， 大量的維生素A便會很容易進入體內， 對胎兒發育危害很大， 甚至會致畸。 芬蘭和美國就已經向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。
6、甲魚——引起孕婦腹瀉腹痛
甲魚有很大的滋補作用， 味道鮮美， 天然健康， 很受滋補人士的喜歡， 但孕婦卻要與這一大補品無緣了， 因為甲魚的火氣很大， 可能會引起孕婦過敏，出現腹痛的症狀，甲魚裡含有很高的蛋白質跟脂肪和動物膠質，吃了很不容易消化，孕婦最好不要吃。
冬季時令蔬菜表
白蘿蔔
所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑”，意思就是夏天多吃薑片，冬天嗎就多吃白蘿蔔!而白蘿蔔速來有“小人參”美稱，可見其營養價值了!
而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類，而蘿蔔能去油膩，幫我們腸胃理理順暢些，平緩脹氣等症狀!
胡蘿蔔
說道白蘿蔔，自然胡蘿蔔也不能拉下!冬天天氣乾燥，我們皮膚容易缺水眼睛容易乾澀，而胡蘿蔔作為冬季時令果蔬，含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素，多吃可以美容保護眼睛!
山藥
山藥含有的低聚糖，可以增強人體免疫力，起到延緩衰老的作用!糖尿病患者多吃可減緩病情，因其澱粉含量較高，容易產生飽腹感從而控制食物攝入量!其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性作用，從而起到輔助糖尿病的作用!
紅薯
冬天一到，烤紅薯小攤也就隨處可見了!冬天一個熱乎乎的紅薯會讓人感到無限的溫暖，而紅薯具有益氣健脾胃、暖胃的作用，常吃可以調節便秘，預防防止肝臟以及膠原病，這麼多功效，我們還不多吃?
小白菜
冬天時令蔬菜小白菜，含有豐富的維生素C、鐵等礦物質，可以起到護胃養胃的功效，與紅薯一樣都是益氣健脾胃!而且常吃還能預防十二指腸潰瘍!
包心菜
番茄，我們都知道其含有豐富的維生素，但你可要知道包心菜的維生素C含量可是番茄的3倍多大大起到抗癌作用!而且其含有豐富的微量元素，能夠促進而兒童生長發育!
豆芽
夏天因為天氣熱，豆芽菜一般有股臭水味道，而冬天天氣比較寒冷，豆芽味道就好聞多了!豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，多吃豆芽可以消除疲勞!
菠菜
菠菜含有豐富的鐵還有類胡蘿蔔素、維生素C、鈣質等，貧血、習慣性便秘、夜盲症患者等多吃可以改善症狀，也可以美容皮膚，讓皮膚細膩緊致些!
西蘭花
西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，其平均營養價值及防病作用名列第一，除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風等發病率，還含有抗壞血酸能夠增強肝臟的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用!
花菜
說完西蘭花，就輪到它的姐妹“花菜”了，更西蘭花一樣，花菜也含有豐富的維生素C，能夠促進生長發育增強機體免疫力抗癌防癌，也能夠增強肝臟解毒功效，跟西蘭花一樣，也能降低胃癌、乳腺癌的發病率，降低敗血病!
冬季最佳禦寒食譜
排骨蘿蔔湯
材料：豬大排500克，白蘿蔔500克。
調味料：食鹽適量，薑1塊，水適量。
做法：
1、排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽就可以出鍋。
胡蘿蔔燉羊肉
材料：胡蘿蔔300克，羊肉180克
調味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，薑1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。
做法：
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝幹。
3、起油鍋，放入5大匙沙拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
糖醋帶魚
材料：帶魚適量。
調味料：沙拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，薑適量，蒜適量，白糖適量，水(開)適量。
做法：
1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
2、炒鍋中倒入油，油熱後，調小火，下蔥蒜薑翻煸炒出香味。
3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。5、將剩餘的湯汁勾薄芡，即可。
蘿蔔牛腱煲
材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
做法：
1、將牛腱洗淨，切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，燉煮1.5小時，加入調味料即可。
可能會引起孕婦過敏，出現腹痛的症狀，甲魚裡含有很高的蛋白質跟脂肪和動物膠質，吃了很不容易消化，孕婦最好不要吃。冬季時令蔬菜表
白蘿蔔
所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑”，意思就是夏天多吃薑片，冬天嗎就多吃白蘿蔔!而白蘿蔔速來有“小人參”美稱，可見其營養價值了!
而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類，而蘿蔔能去油膩，幫我們腸胃理理順暢些，平緩脹氣等症狀!
胡蘿蔔
說道白蘿蔔，自然胡蘿蔔也不能拉下!冬天天氣乾燥，我們皮膚容易缺水眼睛容易乾澀，而胡蘿蔔作為冬季時令果蔬，含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素，多吃可以美容保護眼睛!
山藥
山藥含有的低聚糖，可以增強人體免疫力，起到延緩衰老的作用!糖尿病患者多吃可減緩病情，因其澱粉含量較高，容易產生飽腹感從而控制食物攝入量!其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性作用，從而起到輔助糖尿病的作用!
紅薯
冬天一到，烤紅薯小攤也就隨處可見了!冬天一個熱乎乎的紅薯會讓人感到無限的溫暖，而紅薯具有益氣健脾胃、暖胃的作用，常吃可以調節便秘，預防防止肝臟以及膠原病，這麼多功效，我們還不多吃?
小白菜
冬天時令蔬菜小白菜，含有豐富的維生素C、鐵等礦物質，可以起到護胃養胃的功效，與紅薯一樣都是益氣健脾胃!而且常吃還能預防十二指腸潰瘍!
包心菜
番茄，我們都知道其含有豐富的維生素，但你可要知道包心菜的維生素C含量可是番茄的3倍多大大起到抗癌作用!而且其含有豐富的微量元素，能夠促進而兒童生長發育!
豆芽
夏天因為天氣熱，豆芽菜一般有股臭水味道，而冬天天氣比較寒冷，豆芽味道就好聞多了!豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，多吃豆芽可以消除疲勞!
菠菜
菠菜含有豐富的鐵還有類胡蘿蔔素、維生素C、鈣質等，貧血、習慣性便秘、夜盲症患者等多吃可以改善症狀，也可以美容皮膚，讓皮膚細膩緊致些!
西蘭花
西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，其平均營養價值及防病作用名列第一，除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風等發病率，還含有抗壞血酸能夠增強肝臟的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用!
花菜
說完西蘭花，就輪到它的姐妹“花菜”了，更西蘭花一樣，花菜也含有豐富的維生素C，能夠促進生長發育增強機體免疫力抗癌防癌，也能夠增強肝臟解毒功效，跟西蘭花一樣，也能降低胃癌、乳腺癌的發病率，降低敗血病!
冬季最佳禦寒食譜
排骨蘿蔔湯
材料：豬大排500克，白蘿蔔500克。
調味料：食鹽適量，薑1塊，水適量。
做法：
1、排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽就可以出鍋。
胡蘿蔔燉羊肉
材料：胡蘿蔔300克，羊肉180克
調味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，薑1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。
做法：
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝幹。
3、起油鍋，放入5大匙沙拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
糖醋帶魚
材料：帶魚適量。
調味料：沙拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，薑適量，蒜適量，白糖適量，水(開)適量。
做法：
1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
2、炒鍋中倒入油，油熱後，調小火，下蔥蒜薑翻煸炒出香味。
3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。5、將剩餘的湯汁勾薄芡，即可。
蘿蔔牛腱煲
材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
做法：
1、將牛腱洗淨，切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，燉煮1.5小時，加入調味料即可。
