立夏要補夏：鴨蛋補夏
俗傳， 立夏吃蛋， 叫做“補夏”， 使人在夏天不會消瘦， 不減輕體重， 勁頭足， 幹活有力。
老中醫說咸鴨蛋在夏天吃了寶寶有勁， 這和營養師的說法不謀而合;
營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富， 含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高， 是夏日補充鈣、鐵的首選。
推薦鴨蛋食譜：鹹鴨蛋拌豆腐
材料：鹹鴨蛋2個、豆腐1塊。 配料小蔥末。 調料味精、豆油、鹽、香油。
做法：
1、將成鴨蛋煮熟， 去皮， 切成小丁。
2、豆腐切成丁， 加上小蔥末、香油、豆油、鹽、味精、鹹鴨蛋拌勻即可。
提示：味美可口， 口味不要太重。
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立夏要降火：苦瓜降火
立夏小孩降火最好的食物是苦瓜。 不要覺得苦瓜苦， 苦瓜越苦， 敗火清熱降火的效果就越好， 但這並不代表所含的其他成分有什麼不同， 因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選， 就可以啦。
苦瓜食譜推薦：苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，
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做法：
1、將苦瓜洗淨去瓤， 切成小塊備用。 粳米洗淨， 菊花漂洗， 二者同入鍋中， 倒入適量的清水。
2、置於武火上煮， 待水煮沸後， 將苦瓜、冰糖放入鍋中， 改用文火繼續煮至米開花時即可。
功效：清利暑熱， 止痢解毒。 適用於中暑煩渴、痢疾等症。
注意：喝此粥時， 忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
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立夏要養心：蓮子養心
養心季節是夏， 此時小孩子心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。
蓮子芯的味道雖然比較苦， 但可以清心火， 是養心安神的佳品， 亦可壯腸胃。
蓮子食譜推薦：蓮子豬肚
材料：豬肚子1個， 蓮子肉50克， 香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
做法：
1、先將豬肚子洗乾淨， 蓮子(去心)用水泡發， 然後放入豬肚內， 用線縫合， 將豬肚放入鍋內， 加清水燉熟透;
2、後撈出晾涼， 將豬肚切成均勻細絲， 同蓮子放入盤中， 將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效：益氣補虛、健脾益胃。
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立夏要補血：章魚補血
立夏補血可以給小孩子吃章魚。 章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。 它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因數——天然牛黃酸。
一般人都可食用， 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
章魚食譜推薦：章魚排骨蓮藕湯
材料：章魚1只，
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做法：
1、排骨、雞爪洗淨， 一鍋熱水， 飛水5分鐘。
2、蓮藕、紅蘿蔔、馬蹄削皮， 切件。
3、章魚、綠豆、果皮洗淨。
4、將全部材料放在一鍋水裡， 大火煲滾後轉小火煲3個小時。
5、最後加少許鹽調味即可。
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立夏要解毒：草莓解毒
立夏還可以給小孩子吃草莓，可以清暑解毒。夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，並且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。
現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
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立夏要通氣：萵苣通氣
立夏小孩子可以吃萵苣通氣。萵苣又叫萵筍。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。
推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
萵苣食譜推薦：清炒萵苣
材料：萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精
做法：
1、萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。
2、油燒熱後，爆香蒜茸和辣椒，然後把萵苣絲倒時鍋裡翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻後就可上碟了。
小訣竅：萵苣對高血壓和心臟病患者極為有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人應該少食。
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立夏要清腸：豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
立夏的到來，養生是很重要的，以上養生方法希望能帶給小孩子一個涼快的夏季。
豌豆食譜推薦：香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、沙拉油適量、紅尖椒粒適量
做法：1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
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立夏小孩養生食譜推薦
1、枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
製作：
將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜，切成絲;
熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋;
烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補血滋陰、抗老益壽。
應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
2、沙參百合鴨湯
原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
製作：
先將鴨肉洗乾淨，切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉;
待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
應用：肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
3、鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
製作：
將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，紮緊口;
生薑、細蔥洗淨切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入薑、蔥、精鹽、味精調味即成。
功效：補中益氣、升舉內臟。
應用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食欲不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。
4、玄參燉豬肝
原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。
製作：
將豬肝洗乾淨，與玄參同時放人鍋內，加水適量，燉煮約1小時後，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內放人菜油，投入洗淨切碎了的薑、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中;
將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
功效：滋陰、養血、明目。
應用：肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
5、荷葉荔枝鴨
原料：鴨子1只(約1000-1500克)，荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細蔥、生薑、味精、精鹽、清湯各適量。
製作：
將鴨子宰殺後，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗乾淨，荷葉洗淨，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下撈拙;荔枝洗淨切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗淨切成小塊;生薑、細蔥洗淨後，薑切片，蔥切節。
取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、 鴨、蔥、薑、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉薑、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。
功效：滋陰養血、益氣健脾、利水消腫。
應用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午後低燒、不思飲食、消化不良、幹嘔呃逆、乾咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。
立夏還可以給小孩子吃草莓，可以清暑解毒。夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，並且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。
現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
相關百科：草莓
立夏要通氣：萵苣通氣
立夏小孩子可以吃萵苣通氣。萵苣又叫萵筍。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。
推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
萵苣食譜推薦：清炒萵苣
材料：萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精
做法：
1、萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。
2、油燒熱後，爆香蒜茸和辣椒，然後把萵苣絲倒時鍋裡翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻後就可上碟了。
小訣竅：萵苣對高血壓和心臟病患者極為有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人應該少食。
相關百科：萵筍
立夏要清腸：豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
立夏的到來，養生是很重要的，以上養生方法希望能帶給小孩子一個涼快的夏季。
豌豆食譜推薦：香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、沙拉油適量、紅尖椒粒適量
做法：1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
相關百科：豌豆
立夏小孩養生食譜推薦
1、枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
製作：
將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜，切成絲;
熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋;
烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補血滋陰、抗老益壽。
應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
2、沙參百合鴨湯
原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
製作：
先將鴨肉洗乾淨，切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉;
待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
應用：肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
3、鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
製作：
將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，紮緊口;
生薑、細蔥洗淨切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入薑、蔥、精鹽、味精調味即成。
功效：補中益氣、升舉內臟。
應用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食欲不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。
4、玄參燉豬肝
原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。
製作：
將豬肝洗乾淨，與玄參同時放人鍋內，加水適量，燉煮約1小時後，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內放人菜油，投入洗淨切碎了的薑、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中;
將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
功效：滋陰、養血、明目。
應用：肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
5、荷葉荔枝鴨
原料：鴨子1只(約1000-1500克)，荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細蔥、生薑、味精、精鹽、清湯各適量。
製作：
將鴨子宰殺後，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗乾淨，荷葉洗淨，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下撈拙;荔枝洗淨切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗淨切成小塊;生薑、細蔥洗淨後，薑切片，蔥切節。
取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、 鴨、蔥、薑、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉薑、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。
功效：滋陰養血、益氣健脾、利水消腫。
應用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午後低燒、不思飲食、消化不良、幹嘔呃逆、乾咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。