5月4日將進入立夏時節, 嬌豔欲滴的各色水果熱情登場, 家長們可以不用在給孩子直接食用水果或是榨汁了, 可以把水果和西米、燕麥等食材混搭煲粥, 不僅能更好吸收其中的維生素, 還能避免生冷水果對孩子腸胃的刺激, 可謂一舉兩得。
橘子香蕉燕麥粥原料:香蕉5根、脫脂鮮奶、麥片300克、橘子2個。
做法:
1.鍋內放約500毫升水, 大火燒至水似開非開。
2.將100克生燕麥片撿去雜質洗淨, 放入鍋中。 大火煮開, 用小勺撇去浮沫, 繼續熬煮約20分鐘左右。
3.煮至麥片軟爛, 湯汁濃稠時, 轉小火加入1袋牛奶。
4.把橘子去皮切成小丁,
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6.將香蕉肉放入鍋中, 轉中小火繼續煮沸即可關火。
芒果獼猴桃椰香粥原料:黑米60克、大米60克、椰漿、芒果1個、獼猴桃2個、白糖適量。
做法:
1.黑米與大米等量提前泡好;芒果去皮去核切小丁;獼猴桃切小丁。
2.壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米, 將一小部分芒果肉也倒入鍋中一起煮, 大火燒開上氣後, 轉小火壓20分鐘。
3.打開鍋蓋加入白糖, 攪拌均勻, 盛於碗中, 澆上2大勺的椰漿, 再將獼猴桃和剩下的芒果放上即可。
木瓜百合粥原料:糯米50克、木瓜半個、百合1小把、冰糖1塊。
做法:
1.糯米淘洗乾淨;百合洗淨;梨洗淨, 切小丁。
2.鍋中加適量水, 放入木瓜丁和百合, 蓋蓋兒煮開後把糯米倒進去。
3.用勺子攪拌一下, 煮開後, 用小火煮15分鐘, 把冰糖放進去,
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原料:草莓6個、銀耳3朵、綠豆1大把、冰糖1大塊。
做法:
1.草莓開邊;銀耳一小把用冷水泡發, 洗淨表面雜質, 切小塊。
2.鍋裡放入足量冷水, 放入銀耳, 大火熬煮, 等鍋裡的水開, 放入綠豆, 大火煮制約10分鐘, 往鍋裡倒入小半碗冷水, 繼續煮制。
3.草莓果肉放在鍋中, 放入一塊冰糖;繼續煮5到10分鐘, 至冰糖溶化即可。
枇杷西米粥原料:枇杷10枚, 西米50克, 白糖適量。
做法:
1.枇杷洗淨, 西米浸漲。
2.枇杷、西米、白糖放入清水中, 熬成粥即可食用。
這款粥可潤肺止渴, 止咳下氣。
西瓜西米橘餅粥原料:西瓜500克, 西米500克, 橘餅10克, 冰糖50克。
做法:
1.西瓜去籽、切塊, 西米浸漲, 橘餅切成細絲狀。
2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。
3.加入浸泡發漲後的西米煮熟即可。
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此粥具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
TIPS :水果分寒熱挑選有講究混搭水果粥雖然美味, 也要注意根據自己的體質食用哦, 每年春夏季因進食水果不當而患“水果病”的人都有增加, 原因就是人的體質有寒熱虛實之分, 時令水果也有寒涼、溫熱、平和之別, 吃錯容易引起過敏、腹瀉等不適反應。 所以要講究陰陽調和, 體質偏熱的人應多吃涼性水果, 體質偏寒自然要多吃溫性的水果。 在用水果煲粥前, 可要看好它們的分類了:
寒涼性水果
西瓜、蘋果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨、草莓、芒果、枇杷、荸薺、火龍果。
溫熱性水果
櫻桃、荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅、石榴、木瓜、紅毛丹、山楂、榴槤、橘子、龍眼。
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平性水果
柳丁、梅子、葡萄、檸檬、鳳梨、橄欖、椰子。