立春過後給孩子吃什麼有助長高？

立春已經到了， 春天的腳步已經悄然走來。 這個季節， 體新陳代謝旺盛， 血液迴圈加快， 呼吸消化功能加強， 內分泌激素尤其是生長激素分泌增多， 對於正處於生長發育期的孩子們， 這個時候是長個子的最佳時段。 春季給孩子吃什麼有助長高呢?

一、孩子長個離不開的營養素

1.蛋白質：蛋白質是生命的基礎， 人體的各種組織器官都由它組成;

2.鈣：鈣是人體必需的礦物質;

3.脂肪酸：脂肪酸尤其是必需脂及酸， 不僅供給能量， 還能確保脂溶性維生素的吸收;

4.各種維生素和微量元素：各種維生素和微量元素也是生長發育不可缺少的。

維生素D能夠有效地促進人體對鈣的吸收;維生素C是產生人體膠原組織的必需元素， 直接關係到骨骼的生長;胡蘿蔔素有很好的助長作用;鋅參與體內許多酶的合成， 能夠促進兒童成長;鐵可預防營養性貧血等等。

二、3種食物有利於寶寶長高

1.乳製品：奶類是一種營養豐富的理想食品。 每100克牛奶含熱能70.5千卡， 蛋白質3.4克， 脂肪3.7克。 維生素B2、維生素A等。 牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸。 消化率在98%以上。 100克牛奶中鈣含量有125毫克。 且容易吸收。 是人體鈣質最好的來源。 除了牛奶意外， 小編還建議小朋友可以多吃乳酪、優酪乳， 但是， 注意不要用含乳飲料代替牛奶。 因為含乳飲料主要成分是水。

2.豆製品：大豆是目前蛋白質含量最高、品質最好的農作物。 人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。 大豆除甲硫氨酸較少外。 其餘均較豐富。 特別是賴氨酸含量較高。 這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質。 叫做優質蛋白質。 值得注意的是， 大豆中含有豐富的鈣質， 是人體補充鈣的一個重要來源。

3.肉類：蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備， 營養價值高， 含蛋白質豐富， 對於處於生長發育期的寶寶有著不可替代的重要作用。

三、給孩子的美味“長高”食譜

1.黃芪豬肝湯

食材：黃芪30克， 五味子3克， 新鮮豬肝50克， 新鮮豬腿骨500克。

做法：a.先將豬肝用清水洗淨， 切成片。 b.豬腿骨用清水洗淨、打碎， 與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，

加適量清水， 先用旺火煮沸後， 改為文火煮1小時， 再濾去骨渣和藥渣。 c.將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟， 加進味料調味， 待溫時吃豬肝喝湯。

營養tips：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克， 以及多種維生素。 豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素， 配以黃芪、五味子， 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收， 對小兒長骨的發育甚為有利。

2.蝦皮青菜蛋羹

食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

做法：a.用溫水把蝦皮洗淨泡軟， 然後切得極碎。 b.小白菜洗淨略燙一下， 然後也切得極碎。 c.將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻， 少加水。 d.加少許調味品， 上鍋蒸， 或以微波加熱3-5分鐘。

家有寶寶網溫馨提示

蝦皮含有豐富的鈣和磷，

是很好的食品， 應該讓寶寶從小接受。 小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸， 將更有利於鈣質的吸收， 雞蛋的好處自不必說。 這樣一份蛋羹， 至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%， 鈣質需要量的10%， 為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。