現在， 蔬菜和水果上有很多的農藥殘留物， 人們在進食的時候會影響到身體的健康。 尤其是孕媽媽， 如果經常進食有農藥殘留的蔬果， 可能會出現頭痛、頭昏、無力、噁心、精神差等症狀， 同時還會影響胎寶寶的發育， 甚至會導致胎寶寶畸形。 所以， 孕媽媽在進食蔬果時一定要提前去除殘餘的農藥。 那麼有哪些方法可以幫助我們呢？ 一起來看看吧。
清水浸泡法
水洗是清除蔬菜、水果上殘留農藥的基本方法， 主要用於葉類蔬菜， 如菠菜、生菜、小白菜等。 一般先用水沖洗掉表面汙物， 然後用清水浸泡， 浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。
Advertisiment
堿水浸泡法
有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速， 所以此方法是去除農藥的有效措施， 可用於各類蔬菜瓜果。 方法是先將蔬果表面汙物沖洗乾淨，
Advertisiment
去皮法
蔬菜瓜果表面農藥量相對較多， 所以去皮可以較好地去除殘留農藥。 去皮法可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、茄子、蘿蔔等。 處理時要防止與沒去過皮的蔬菜瓜果混放， 造成再次污染。
加熱法
隨著溫度升高氨基甲酸酯類殺蟲劑分解速度會加快， 所以可通過加熱去除部分農藥， 可用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜等。 先用清水將表面汙物洗淨， 放入沸水中略悼一下， 然後用清水沖洗1〜2遍後再進行加工即可。
在實際操作過程中， 孕媽媽也可以根據具體情況， 採取幾種方法結合的方式去除農藥殘留。