筷子越早使用越好嗎

養生之道網導讀：

筷子越早使用越好嗎？父母們都希望自己的孩子能夠儘快掌握更多的生活技能， 比如學會使用筷子吃飯， 就不用操心每天餵飯了， 於是， 不少爸媽很早就開始教寶寶使用筷子。 筷子越早使用越好嗎？

有的父母認為， 幼兒應從小養成使用筷子的習慣， 而且越早越好， 有助於孩子的智力發育。 其實這是一種誤解。

我們知道， 使用筷子是手部的精細協調動作。 大腦控制手活動的區域要比其它肌肉運動區域大得多， 肌肉活動時刺激了腦細胞， 有助於大腦的發育。 可見， 手的功能訓練可促進大腦的發育。

但是， 用筷子夾菜這一動作， 需要牽動多個關節， 有多塊肌肉參加。 它不僅是5個手指的簡單屈伸動作， 腕、肩及肘關節也要同時參加， 完成這一動作是相當複雜的。 如果孩子的年齡偏小， 如2周歲左右， 此時才剛剛開始學用勺子吃飯， 未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。 手動作的訓練雖然可以促進大腦發育， 但也要以大腦發育至一定水準為前提， 所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。 而其他對孩子的智慧訓練也一樣， 要遵循兒童大腦發育的客觀規律。

用筷子的好處

原來， 他們認為使用筷子能幫助孩子提高協調性和精細動作能力， 還可以鼓勵孩子去嘗試新食物。 現代醫學研究證明， 用筷子夾取食物的動作，

不僅是5個手指的活動， 也是牽動著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動， 尤其做事以右手為主的人更是如此。 管理和支配手的神經中樞， 在大腦皮層所占的區域最為廣泛， 尤其是大拇指。 這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下， 才能完成用筷子夾取食物的動作。 反過來， 這些關節和肌肉夾取食物的動作， 又刺激了腦細胞， 有助於兒童大腦的發育。 三歲以後， 正是兒童智力發育的關鍵時期， 這時候學習使用筷子， 既可練習手指的各種動作， 又可促進大腦發育， 從而提高孩子的思維能力和操作技巧， 是訓練手腦並用的重要手段之一。

另外，

這時的孩子也不滿足用小勺進餐， 喜歡模仿大人吃飯的動作， 有用筷子的要求， 家長正好因勢利導， 讓孩子學用筷子進餐。

並非越早使用筷子越好

心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快的掌握很多生活技能， 早日表現出不同尋常的聰明能幹。 現在有很多父母認為， 幼兒應從小養成使用筷子的習慣， 而且越早越好， 有助於孩子的智力發育。 而我們網站上的專家諮詢裡， 也總會有些媽媽爸爸來問， 孩子現在還不會用筷子， 是不是太笨了？但是事實上， 過早的使用筷子會有很多的不良後果。

其原因有幾個：

1、太小的孩子大腦發育不完善， 不適合用筷子用筷子夾菜這一動作， 需要牽動多個關節， 有多塊肌肉參加。 它不僅是5個手指的簡單屈伸動作，

腕、肩及肘關節也要同時參加， 完成這一動作是相當複雜的。 如果孩子的年齡偏小， 如2周歲左右， 此時才剛剛開始學用勺子吃飯， 未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。 手動作的訓練雖然可以促進大腦發育， 但也要以大腦發育至一定水準為前提， 所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。 而其他對孩子的智慧訓練也一樣， 要遵循兒童大腦發育的客觀規律。

2、過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性

如果過早逼孩子用筷子， 由於手的動作還未發育完好， 不但學習起來困難， 還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻， 飯菜弄撒。 如果此時父母不夠耐心， 難以控制自己的情緒， 責駡孩子， 甚至大打出手，

反而弄巧成拙， 挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。

當然， 在合適的時候讓孩子鍛煉用筷子， 對孩子是有好處的。 我們知道， 使用筷子是手部的精細協調動作。 大腦控制手活動的區域要比其它肌肉運動區域大得多， 肌肉活動時刺激了腦細胞， 有助於大腦的發育。 可見，手的功能訓練可促進大腦的發育。據生理學家研究發現，人在使用筷子時，牽動了手指、手掌、小臂、上臂、肩胛、手腕和後背等三十多個關節及五十多條肌肉活動；手的動作與其相關聯的關節、肌肉等的活動越多、越精細。手腦之間反復傳遞資訊就越頻繁，從而激發腦中樞和外周神經機能的改善和提高。

寶寶學用筷子的年齡

心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快掌握很多生活技能，早日表現出不同尋常的聰明能幹。現在有很多父母認為，幼兒應從小養成使用筷子的習慣，而且越早越好，有助於孩子的智力發育。而有些媽媽爸爸發出這樣的疑問：孩子2歲了還不會用筷子，是不是太笨了？但是事實上，太小的孩子大腦發育不完善，不適合用筷子，而且過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性。一般說來，孩子使用筷子從3歲左右開始，循序漸進。對年齡太小的孩子，不妨為他準備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時候，隨時都可以用他想用的餐具來練習進餐。剛開始時，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從三歲之後，在每次進餐時，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反復不斷地教導他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以後，就可以拿得很好了。

一般情況下，孩子可以從3～4歲起練習使用筷子吃飯。如果過早逼孩子用筷子，由於手的動作還未發育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責駡孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。

如何學會用筷子

1、選用竹筷，因為方形竹筷易夾住食物，而且無毒、輕便，易握緊。

2、食物選用爆米花，很輕，上面有溝槽和裂縫，容易夾起來，又會刺激孩子去練習。

3、允許“作弊”。可在筷子尖上纏一根皮筋，增加摩擦力。最後一點，滕紅紅特別強調，如一時夾不好，家長也不要責怪，對由此產生的吃飯時間延長、食物撒落等情況，應給予寬容———這一點特別重要。

4、創造寶寶用筷子的環境。氛圍要濃厚：教寶寶用筷子吃飯，一定要有良好的學習氛圍，讓小傢伙在耳濡目染中，學著使用筷子。飯桌上，盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐，往往沒有選擇的時候，進步更快。鼓勵最重要：新技能的學習過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會碰到一些困難，你的鼓勵無形中會給他強大的動力。在他因為夾不起菜而堵氣摔東西時，因為手指不靈活弄得滿地都是飯菜時，不要責備，用你最善意的言語去安慰、鼓勵他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。強迫要不得：學習新技能之前，寶寶都會表現出一定的渴望，比如搶你手裡的筷子，盯著別人吃飯的動作，喜歡拿著筷子玩等等。所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因為到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好！

可見，手的功能訓練可促進大腦的發育。據生理學家研究發現，人在使用筷子時，牽動了手指、手掌、小臂、上臂、肩胛、手腕和後背等三十多個關節及五十多條肌肉活動；手的動作與其相關聯的關節、肌肉等的活動越多、越精細。手腦之間反復傳遞資訊就越頻繁，從而激發腦中樞和外周神經機能的改善和提高。

寶寶學用筷子的年齡

心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快掌握很多生活技能，早日表現出不同尋常的聰明能幹。現在有很多父母認為，幼兒應從小養成使用筷子的習慣，而且越早越好，有助於孩子的智力發育。而有些媽媽爸爸發出這樣的疑問：孩子2歲了還不會用筷子，是不是太笨了？但是事實上，太小的孩子大腦發育不完善，不適合用筷子，而且過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性。一般說來，孩子使用筷子從3歲左右開始，循序漸進。對年齡太小的孩子，不妨為他準備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時候，隨時都可以用他想用的餐具來練習進餐。剛開始時，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從三歲之後，在每次進餐時，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反復不斷地教導他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以後，就可以拿得很好了。

一般情況下，孩子可以從3～4歲起練習使用筷子吃飯。如果過早逼孩子用筷子，由於手的動作還未發育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責駡孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。

如何學會用筷子

1、選用竹筷，因為方形竹筷易夾住食物，而且無毒、輕便，易握緊。

2、食物選用爆米花，很輕，上面有溝槽和裂縫，容易夾起來，又會刺激孩子去練習。

3、允許“作弊”。可在筷子尖上纏一根皮筋，增加摩擦力。最後一點，滕紅紅特別強調，如一時夾不好，家長也不要責怪，對由此產生的吃飯時間延長、食物撒落等情況，應給予寬容———這一點特別重要。

4、創造寶寶用筷子的環境。氛圍要濃厚：教寶寶用筷子吃飯，一定要有良好的學習氛圍，讓小傢伙在耳濡目染中，學著使用筷子。飯桌上，盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐，往往沒有選擇的時候，進步更快。鼓勵最重要：新技能的學習過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會碰到一些困難，你的鼓勵無形中會給他強大的動力。在他因為夾不起菜而堵氣摔東西時，因為手指不靈活弄得滿地都是飯菜時，不要責備，用你最善意的言語去安慰、鼓勵他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。強迫要不得：學習新技能之前，寶寶都會表現出一定的渴望，比如搶你手裡的筷子，盯著別人吃飯的動作，喜歡拿著筷子玩等等。所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因為到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好！