節後還孩子健康腸胃，雜糧米糊來幫忙

節後大多數是由於春節期間作息紊亂， 飲食結構攝入不合理引起的消化不良或便秘；那麼這時候適當調整一下飲食結構， 粗雜糧和蔬菜水果會是好幫手， 今天重點說說雜糧， 把之前的一篇文章再次分享一下， 因為這篇我覺得寫的比較詳細了~粗雜糧， 不僅能鍛煉寶寶的咀嚼能力， 也可以幫助寶寶攝入更全面的營養素， 同時也可以有效預防便秘哦， 因為粗雜糧富含豐富膳食纖維和B族維生素， 彌補精白米麵裡所欠缺的營養素， 有效的幫助寶貝促進腸道蠕動改善消化功能；

有孩子和老人的家庭，

米糊是非常好的主食之一；米糊是我家早餐常見的一種食物， 我試過很多搭配， 有些搭配的口感和味道確實不錯， 有些則不那麼好吃， 所以今天我把做了這麼多年的米糊做個總結， 把全家公認口感好的米糊“私房配方”分享給你們；米糊做法非常簡單和方便；雜糧建議每週可以給寶寶吃3-4次， 對寶寶預防便秘， 調理腸胃， 促消化都是有幫助的， 但不同的食材功效會有所不同， 比如紅豆薏仁對緩解濕疹的寶寶會有一定幫助， 小米胡蘿蔔山藥米糊對調理脾胃會有一定效果等， 日常適量食用雜糧對寶寶是有益處的， 建議寶寶一日吃雜糧的量不要超過主食總量的20%；

推薦米糊的理由之一：

你只需要有一台可以打米糊的豆漿機，

她不需要你多麼擅長廚藝， 就可以輕鬆搞定；但事實上很多人家的豆漿機都閒置了， 希望大家看到這篇能把豆漿機利用起來~

【南瓜紅棗燕麥米糊】

【紅豆燕麥米糊】

【黑豆米糊】

【紅薯米糊】

【紫薯米糊】

下圖是我家雜糧的一小部分集體照， 還有很多放在大的罐子裡沒拍照；圖片裡包括燕麥、薏仁米、花生、小米、綠豆、黑米、黑豆、芸豆、紅豆、黑芝麻......;這些雜糧我會做米糊、煮粥等食用；粗雜糧不僅對寶寶有益處， 全家都建議適量食用的， 因為裡面富含豐富的B族維生素和礦物質、膳食纖維等， 是肉、蛋、奶等食物無法取代的；

小時候愛喝米糊的苗小妞~

一、“招牌”南瓜紅棗燕麥米糊

不是第一次分享做法了， 很多寶媽跟著做了， 給了我很多回饋，

都說孩子很愛喝， 其實我經常做的原因也是因為好喝， 而且還有營養， 哈哈~所以我又不謙虛的給自己的米糊自封個“招牌”

南瓜紅棗燕麥米糊

清晨， 一碗充滿色彩的米糊喝下肚， 那叫一個舒暢， 頓感活力滿滿；南瓜富含豐富的營養素， 配上紅棗、燕麥等， 口感和營養都是值得推薦的；最重要的是不需要什麼廚藝， 只要你有一個可以做米糊的豆漿機， 20分鐘輕鬆搞定， 試試看吧， 我們全家最愛的米糊之一；真心推薦給你；

原料：

南瓜約50克， 大、小米共約25克， 紅棗3、4顆， 燕麥少許；

做法：

1、紅棗洗淨切碎；我才發現， 我這個紅棗其實個頭蠻大， 圖片上看起來這麼小呢....哈哈

2、燕麥淘洗乾淨， 燕麥比較輕， 不好淘洗， 所以我借助我們家豆漿機過濾的網子淘洗非常方便呢，

這個秘密也告訴你們；還要說一下， 這個燕麥不是速食的那種， 是生的燕麥片， 在雜糧櫃檯會有賣；

3、大米、小米一起也淘洗乾淨後， 把紅棗、燕麥都一起加進去；

4、加水至低水位

5、我家豆漿機是0.8L至1升， 低水位正好夠一家三口食用， 大家可以根據豆漿機的容量自行選擇水位；

6、選擇米糊鍵， 剩下的工作就交給豆漿機吧；可以去準備其它食物了， 20分鐘後， 聽到滴滴的聲音， 香甜的米糊就好了；但最近我才知道， 有的豆漿機打米糊要40分鐘， 太坑了....

7、三碗米糊， 全家享用；記得晾涼， 小心燙哦；哈哈

真的好喝， 我一般都詞窮， 就是會說好喝， 哈哈；但搭配絕不僅此一種， 可以根據個人口味加堅果、葡萄乾、其它雜糧等；但一般米糊都需要加大米，

口感才會好， 不過不要過於雜， 口感不一定好， 以後陸續跟大家分享豆漿機做米糊的配方

小叮囑：

1、紅棗不要放多， 不要有很明顯的甜味；

2、米糊做好倒出後， 趁熱立即清洗豆漿機， 這樣好洗；

3、南瓜選外皮顏色深一些的， 口感更好；

適宜人群：

適合1歲以上的寶寶；

推薦理由：

這款米糊不加糖， 只用幾顆紅棗來製造一點淡淡的甜度， 口感特別好， 南瓜富含豐富的碳水化合物、鉀、果膠， 尤其是富含胡蘿蔔素， 在體內轉換為VA， 對保護呼吸道粘膜非常有幫助， 春季也是呼吸道疾病的高發期， 推薦適量食用南瓜哦；大米、小米、紅棗、燕麥能提供膳食纖維、B族維生素等， 可以幫助寶寶預防便秘哦；

02黑豆燕麥米糊

這款米糊也是我們家非常愛吃的米糊之一， 很醇香的口感，非常值得一試的；

原料：
黑豆、紅豆各20g，燕麥10g、大米、小米、核桃適量；

【做法】
1、將紅豆、黑豆洗淨，提前浸泡一晚；
2、核桃去皮，用菜刀碾碎；
3、大米、小米淘洗乾淨，再依次加入黑豆、紅豆、燕麥；加水到低水位，將核桃碎倒入；

4、啟動豆漿機米糊程式；一般等待20分鐘左右即可；

注意事項：
1、粘稠程度可以根據個人喜好而定，喜歡粘稠的可以適量多加點小米。
2、米糊做好倒出後，趁熱立即清洗豆漿機，這樣好洗；
3、適合一歲以上的寶寶；
很多父母都知道纖維的重要，經常讓孩子多吃水果蔬菜，卻忘記粗糧是膳食纖維的重要來源。實際上，粗糧當中的不溶性纖維對於促進腸道蠕動最有幫助，而且可以與食物中的多種污染物質相結合，將它們帶出體外，並把腸道打掃乾淨；黑豆、紅豆都是非常好的維生素、礦物質和膳食纖維的來源，燕麥的膳食纖維也極佳，這款米糊加了小米和核桃，不僅改善了口感，也讓營養更全面，很適合寶寶早餐食用；

03紅豆米糊

紅豆米糊因為加了紅棗，口感也不錯的~

【原料】

紅豆、燕麥、紅棗、芝麻，大米（少許）；

【做法】

其實看了前面兩個做法，我應該都不用多說了，因為真的不需要什麼技術含量，洗洗就交給豆漿機就ok啦，我就不多說了~

1、把紅豆睡前浸泡（夏天放冰箱）

2、食材洗乾淨後放豆漿機~

最後加入燕麥`

再加入適量水，就可以嘍~

【推薦理由】

紅小豆的纖維含量較高，高於幾乎所有糧食類食物。燕麥片則是糧食中的纖維大戶，同時富含可溶性和不可溶性纖維。芝麻和棗提供了香氣和甜味，同時芝麻也是膳食纖維的來源。綜合起來看，這款簡單易做的米糊可以提供充足的膳食纖維。而且因為加了紅棗，口感也會很好。

04紫薯米糊

很多人家裡都有豆漿機，但有很多家庭的豆漿機利用率都不高，其實做米糊很方便噠，而且也簡單，食材可以很多種搭配的；

1、一小個紫薯、大米2/3杯（也可以加適量小米）；將紫薯去皮切碎；大米洗淨；

2、將所有食材倒入豆漿機，加水至低水位；選擇米糊功能；

嘀嘀嘀，20分鐘後，特別醇香的紫薯米糊就OK啦；

05紅薯米糊

【做法】

1、紅薯一個小的、大米+小米2/3杯；

2、紅薯去皮切碎，大米、小米洗淨；

3、所以食材倒入豆漿機，加水至低水位；選擇米糊功能即可；

關於米糊的一些常見問題：

1、Q:做米糊用的是什麼牌子的豆漿機：

A:其實品牌並不重要，美的、九陽這些常見的品牌就可以了；重要的是要選有米糊功能，最好再有預約功能的；還有就是根據家庭的人數選擇適合的大小，我們家就3口人，所以選0.8-1L的就可以,人多就可以選大一點的容量；不需要買功能特別複雜、構造複雜的，我就豆漿機就幾個功能，能打豆漿，打米糊，打果蔬汁就足夠了，內部構造也不需要複雜，要方便清洗的~

2、Q：寶寶多大可以開始吃米糊：

A：親們，我們苗是6個月時正式添加輔食的，開始從含鐵米粉加起，苗從7、8個月開始吃自己打的蔬菜米糊啦，自己打的一次性會很多，所以基本都是當早餐，全家一起吃正好吃的完；

3、Q：做米糊之前食材用先煮熟嗎？

A：所有食材都不用先煮熟的，因為米糊和豆漿原理一樣，都是有加熱過程的，出來就是熟的。這也是豆漿機比料理機的一個優點吧，做出來時熟滴；

但如果做豆類的米糊：黑豆等需要提前浸泡一晚比較好，夏天浸泡時記得放冰箱呦；

4、Q：材料比例是多少？

A：我是說實話，說實話，還是說實話呢？——好吧，我其實每次做米糊都很隨性，沒刻意去稱量食材，都是這一把那一把隨手抓的。當然，看似無序實則有法，米別太多，我一般就裝豆漿機量杯的2/3，其它搭配的材料總量也不超過米量的3倍（沒敢放太多，擔心燒壞機器）。只要經常做，就很容易掌握；就和蒸米飯一樣，哈哈

5、 Q: 什麼樣稀稠程度適合寶寶？

A：這個就根據你寶寶的月齡就可以，月齡小的可以稀點，月齡大的可以粘稠一點，無外乎是食材的多少；每個人對於“粘稠”的標準還真不一樣，粘稠這項指標我想關鍵在於“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆漿機的最低水位那兒，還有任一一款米糊加點小米也能增加粘稠感。要不您也試試？嘻嘻！

6、Q：材料怎麼搭配？

A：我們常用的食材：玉米、紅薯、紫薯、南瓜、栗子、紅棗、花生、燕麥、各種五穀雜糧；哈哈 只要你想得到，都可以試試看；還有就是堅果類，核桃呀、杏仁呀都可以放一點點的呢；

最後想說的是，米糊好喝，好吃，口感好，但不適合常吃，也不是適合所有人群，更適合牙口不好的老人和牙還沒長好的嬰幼兒，還有就是消化功能不好、需要養胃的特殊人群，正常我們有一定咀嚼能力的健康人，還是不要經常吃糊糊，偶爾吃幾次沒關係，因為糊糊很難鍛煉我們的咀嚼能力，促進不了胃的有效蠕動，對於糖尿病和減肥的人來說更不適合，因為血糖上升會很快；對於一歲以上的孩子來說，也不要經常吃細膩的糊糊，要增加粗糙度，來鍛煉孩子的咀嚼能力~但對於生病期、消化不良的人群，米糊是不錯的選擇，所以我們要適情況而定哦~

其實我最想說的就是，別讓豆漿機閒置了，要利用起來，長時間不用，也會壞掉的；

很醇香的口感，非常值得一試的；

原料：
黑豆、紅豆各20g，燕麥10g、大米、小米、核桃適量；

【做法】
1、將紅豆、黑豆洗淨，提前浸泡一晚；
2、核桃去皮，用菜刀碾碎；
3、大米、小米淘洗乾淨，再依次加入黑豆、紅豆、燕麥；加水到低水位，將核桃碎倒入；

4、啟動豆漿機米糊程式；一般等待20分鐘左右即可；

注意事項：
1、粘稠程度可以根據個人喜好而定，喜歡粘稠的可以適量多加點小米。
2、米糊做好倒出後，趁熱立即清洗豆漿機，這樣好洗；
3、適合一歲以上的寶寶；
很多父母都知道纖維的重要，經常讓孩子多吃水果蔬菜，卻忘記粗糧是膳食纖維的重要來源。實際上，粗糧當中的不溶性纖維對於促進腸道蠕動最有幫助，而且可以與食物中的多種污染物質相結合，將它們帶出體外，並把腸道打掃乾淨；黑豆、紅豆都是非常好的維生素、礦物質和膳食纖維的來源，燕麥的膳食纖維也極佳，這款米糊加了小米和核桃，不僅改善了口感，也讓營養更全面，很適合寶寶早餐食用；

03紅豆米糊

紅豆米糊因為加了紅棗，口感也不錯的~

【原料】

紅豆、燕麥、紅棗、芝麻，大米（少許）；

【做法】

其實看了前面兩個做法，我應該都不用多說了，因為真的不需要什麼技術含量，洗洗就交給豆漿機就ok啦，我就不多說了~

1、把紅豆睡前浸泡（夏天放冰箱）

2、食材洗乾淨後放豆漿機~

最後加入燕麥`

再加入適量水，就可以嘍~

【推薦理由】

紅小豆的纖維含量較高，高於幾乎所有糧食類食物。燕麥片則是糧食中的纖維大戶，同時富含可溶性和不可溶性纖維。芝麻和棗提供了香氣和甜味，同時芝麻也是膳食纖維的來源。綜合起來看，這款簡單易做的米糊可以提供充足的膳食纖維。而且因為加了紅棗，口感也會很好。

04紫薯米糊

很多人家裡都有豆漿機，但有很多家庭的豆漿機利用率都不高，其實做米糊很方便噠，而且也簡單，食材可以很多種搭配的；

1、一小個紫薯、大米2/3杯（也可以加適量小米）；將紫薯去皮切碎；大米洗淨；

2、將所有食材倒入豆漿機，加水至低水位；選擇米糊功能；

嘀嘀嘀，20分鐘後，特別醇香的紫薯米糊就OK啦；

05紅薯米糊

【做法】

1、紅薯一個小的、大米+小米2/3杯；

2、紅薯去皮切碎，大米、小米洗淨；

3、所以食材倒入豆漿機，加水至低水位；選擇米糊功能即可；

關於米糊的一些常見問題：

1、Q:做米糊用的是什麼牌子的豆漿機：

A:其實品牌並不重要，美的、九陽這些常見的品牌就可以了；重要的是要選有米糊功能，最好再有預約功能的；還有就是根據家庭的人數選擇適合的大小，我們家就3口人，所以選0.8-1L的就可以,人多就可以選大一點的容量；不需要買功能特別複雜、構造複雜的，我就豆漿機就幾個功能，能打豆漿，打米糊，打果蔬汁就足夠了，內部構造也不需要複雜，要方便清洗的~

2、Q：寶寶多大可以開始吃米糊：

A：親們，我們苗是6個月時正式添加輔食的，開始從含鐵米粉加起，苗從7、8個月開始吃自己打的蔬菜米糊啦，自己打的一次性會很多，所以基本都是當早餐，全家一起吃正好吃的完；

3、Q：做米糊之前食材用先煮熟嗎？

A：所有食材都不用先煮熟的，因為米糊和豆漿原理一樣，都是有加熱過程的，出來就是熟的。這也是豆漿機比料理機的一個優點吧，做出來時熟滴；

但如果做豆類的米糊：黑豆等需要提前浸泡一晚比較好，夏天浸泡時記得放冰箱呦；

4、Q：材料比例是多少？

A：我是說實話，說實話，還是說實話呢？——好吧，我其實每次做米糊都很隨性，沒刻意去稱量食材，都是這一把那一把隨手抓的。當然，看似無序實則有法，米別太多，我一般就裝豆漿機量杯的2/3，其它搭配的材料總量也不超過米量的3倍（沒敢放太多，擔心燒壞機器）。只要經常做，就很容易掌握；就和蒸米飯一樣，哈哈

5、 Q: 什麼樣稀稠程度適合寶寶？

A：這個就根據你寶寶的月齡就可以，月齡小的可以稀點，月齡大的可以粘稠一點，無外乎是食材的多少；每個人對於“粘稠”的標準還真不一樣，粘稠這項指標我想關鍵在於“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆漿機的最低水位那兒，還有任一一款米糊加點小米也能增加粘稠感。要不您也試試？嘻嘻！

6、Q：材料怎麼搭配？

A：我們常用的食材：玉米、紅薯、紫薯、南瓜、栗子、紅棗、花生、燕麥、各種五穀雜糧；哈哈 只要你想得到，都可以試試看；還有就是堅果類，核桃呀、杏仁呀都可以放一點點的呢；

最後想說的是，米糊好喝，好吃，口感好，但不適合常吃，也不是適合所有人群，更適合牙口不好的老人和牙還沒長好的嬰幼兒，還有就是消化功能不好、需要養胃的特殊人群，正常我們有一定咀嚼能力的健康人，還是不要經常吃糊糊，偶爾吃幾次沒關係，因為糊糊很難鍛煉我們的咀嚼能力，促進不了胃的有效蠕動，對於糖尿病和減肥的人來說更不適合，因為血糖上升會很快；對於一歲以上的孩子來說，也不要經常吃細膩的糊糊，要增加粗糙度，來鍛煉孩子的咀嚼能力~但對於生病期、消化不良的人群，米糊是不錯的選擇，所以我們要適情況而定哦~

其實我最想說的就是，別讓豆漿機閒置了，要利用起來，長時間不用，也會壞掉的；