節日外出就餐 寶寶飲食結構要科學

國慶長假快到了， 很多人都喜歡三五知己或者親朋好友聚在一起吃飯， 飲食一下子就變得沒節制了， 不少人都在過節或者節後出現腸胃不適。 寶寶腸胃還沒有健全， 不用說也知道受不了天天的大吃大喝， 所以媽媽們就要注意節日帶寶寶未出聚餐時， 要懂得如何吃， 才可以保護好寶寶的嬌嫩的腸胃。

葷菜烹飪要清爽

節日裡外出就餐已經成為許多家庭過的首選。 對於媽媽來說， 學會科學合理搭配飲食， 在外進餐時掌握一些點菜的小技巧， 避開飲食不合理的陷阱， 保護寶寶腸胃就顯得格外重要了。

在這裡給大家支幾招：

支招一： 葷菜多選魚蝦禽 烹調方法應清爽

葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉， 如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。 應點一些調味較為清爽的菜肴， 如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉做法的菜。 選擇一些辣味、鹹味較淡， 色澤清爽宜人的菜肴， 儘量保持食物本身的營養和風味。

支招二：蔬菜菌藻來參與 涼菜少點魚和肉

日常飲食中， 蔬菜和葷食的比例應當為2∶1， 節日餐的葷素比例最好也要做到1∶1。 不妨選取各種綠色和橙黃色的蔬菜、鮮美的菌菇類、藻類來作為美食的一部分， 既能滿足口味多樣化的需求， 也有益於膳食平衡。

素菜應多選用抗氧化能力強、葉綠素含量高、維生素C含量高、高纖維素的蔬菜，

如芹菜、芥菜、油菜、菠菜等， 以採用涼拌或清炒的烹調方式為佳。 涼菜可選擇蒜泥黃瓜、涼拌金針菇、蒜蓉豆苗、酸辣白菜心、涼拌海帶絲等式樣。 這類蔬菜有利於消除體內的自由基， 增加腸胃蠕動， 將動物蛋白在體內代謝所產生的一定的毒性物質排出。 儘量不選幹煸豆角、地三鮮、茄子煲這樣的過油炸的素菜， 以免無形中增加脂肪的攝入。

 
蔬菜和粗糧要多吃

支招三： 滿桌佳餚有主食 粗糧豆類也參與

很多人外出就餐習慣只吃菜， 不吃飯。 其實空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物， 不僅對消化不利， 其中的蛋白質還會被浪費， 並產生廢物， 也不符合平衡膳食、合理營養的觀念。 從營養和健康角度來說，

餐間不妨上一碗米飯， 或者一碗面或一碗粥。

主食也可換成用粗糧和豆類製作的各種小點心和粥類， 如紫米粥、桂花紅豆粥、糯玉米等。 它們可以提供豐富的膳食纖維， 還能延緩血糖的上升， 減少脂肪的吸收。

支招四：薯類瓜果當點心 清淡飲料做飲品

烤紅薯、山藥羹、水荸薺等都可以充當餐中的甜點;可選擇優質的綠茶、花茶泡水， 或者用八寶健身原料沖茶;還可選擇多種口味的薄荷茶、檸檬茶等， 味道清新， 熱量低， 而且有益健康。 選擇的飲料應清淡無糖。 特別是優酪乳， 還有改善胃腸功能和提高免疫力的作用。

 
節日飲食注意

支招五： 餐前不喝酒飲料 合理飲酒控食量

節日少不了飲酒助興， 很多人總是習慣在餐前先盡情飲上一杯酒，

不能飲酒的孩子和女士， 也會喝各種甜飲料。 空腹飲酒不但容易醉， 而且容易傷害胃黏膜;碳酸飲料不僅營養價值極低， 還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。

建議開席時， 先不要暢飲， 等進食一半時再飲也不遲。 飲酒要適當、適度， 最好選用紅葡萄酒和黃酒等。 餐桌上的食物已經很豐富了， 不如把重心放在食物的品質而不是數量上。