節節長高很容易 專家教你兒童長高飲食竅門

決定人體身高的要素有遺傳、飲食、運動、作息等。 遺傳並非我們可以控制的因素， 唯有從其他三方面著手， 讓孩子能夠儘量長高。 那麼吃些什麼， 可以讓孩子骨骼發育得更加強健， 長得更高呢？

一、蛋白質

骨骼發育離不開蛋白質和鈣質的支持。 蛋白質是細胞組成的基礎， 維持著人體的正常運作。 而蛋白質當中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋。 含蛋白質最多的食物就有黃豆、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等食物。 相對來說肉食性食物含蛋白質多， 植物類食物如各種穀類、蔬菜和水果含有蛋白質少。 而每100克黃豆當中含有36.3克蛋白質，

是“蛋白質之王”。 我們的飲食應該取長補短， 每天將植物性蛋白和動物性蛋白互相搭配的話， 可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。

豆腐

二、鈣

需要注意的是， 鈣質會令你骨骼發育等更加健康， 會增加骨的密度， 預防病理性骨骼改變所帶來的身材變形。 而不能讓骨頭變得更長， 假如鈣補得過多， 反而易導致便秘、結石等不良現象的出現。 含鈣豐富的食物有蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。 家長在日常中給孩子多吃一些含鈣豐富的食物即可， 一般來說無需額外補充鈣劑。 即使是補充鈣劑， 也最好在醫生指導下使用。

三、維生素

維生素是維持孩子健康發育的重要要素， 其中最重要的維生素是A、B、C這三種。 動物的內痔、雞蛋、蔬菜水果當中就含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，

所以無論是大人還是小朋友都應該多食用一些新鮮蔬菜。 維生素C是產生人體膠原組織的必需元素， 一旦停止供應， 骨骼的生長也會停止。 獼猴桃、大棗、山楂、柿、椒、菜花中含維生素C頗豐。

此外維生素d有利於預防兒童佝僂病， 促進鈣質吸收。 禽蛋和動物內臟含維生素D。 另外， 要到戶外多曬太陽， 增加紫外線照射機會， 以利於體內合成維生素D， 促使胃腸對鈣、磷的吸收， 從而保證骨骼的健康成長。

瘦肉

四、鋅

鋅並非直接作用與骨骼的物質， 它的主要作用是參與體內多種消化酶的合成， 缺鋅的小朋友生長發育明顯落後于其他正常的兒童。 缺鋅還會使免疫力下降，

而生病也會影響生長發育。 此外缺鋅會導致兒童胃口變差， 嚴重甚至會引起營養不良。 經常吃海產品、瘦肉、動物肝、花生能有效防止缺鋅。 碘是組成甲狀腺素的必需元素。 甲狀腺素與智力和身高至關重要。

五、少吃這些為妙

白米飯、糯米、甜點等食品對過於精細的食物， 事實上除了為人體提高熱量外就沒有多大的營養價值了， 所以家長平時可以有意識地用各種粗糧、穀物、大麥等代替過於精細的主食。 而可樂與果汁也少吃為妙， 因為其中所含的糖份多， 會阻礙鈣質的吸收， 吃多了會影響骨骼的發育。 此外， 鹽也是增高的大敵， 必須養成少吃鹽的習慣。