簡單易做的美食：南瓜沙拉

南瓜沙拉

特色

茶樹菇和青蒜、紅提和孢子甘藍、南瓜和芝麻菜， 多種多樣的蔬果搭配， 多種多樣的絕妙味道， 而且做法超級簡單， 半小時美味上桌， 且顏色漂亮、營養豐富， 你不來試試？熱量：549千卡。

用料

南瓜 800g

南瓜籽 60g

芝麻菜 200g

農夫麵包 8片

山羊乳酪 150g

橄欖油 6湯匙(90ml)

義大利黑醋 4湯匙(60ml)

鹽 1茶匙(5g)

白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

做法

1、用刀將南瓜切去外皮， 南瓜籽取出， 洗淨待用。 用擦子將南瓜擦成絲；將橄欖油、義大利黑醋、鹽和白胡椒粉放入碗中混合攪拌均勻， 待用。

2、將洗淨的南瓜籽放入一個平底不粘鍋中(不放油)， 用中火慢慢加熱， 待南瓜籽炒香後取出；芝麻菜用水沖洗乾淨，

3、用黃油刀將山羊乳酪均勻地塗抹在8片農夫麵包片上， 再放在鋪有錫紙的烤盤上， 放入預熱至200度的烤箱中部烤制3分鐘， 取出， 和南瓜沙拉一同食用即可。