很多家長都想給孩子最好的， 無論是用的還是吃的， 但最好的≠最貴的；有很多家長給孩子選擇吃燕窩等補品， 有時可能會害了孩子， 其實燕窩的營養價值遠遠沒有宣傳的那麼誇張， 從燕窩裡能獲得的食材其它食物同樣能獲得， 甚至更全面；無論是孩子還是大人， 我們都不提倡信奉一兩種神奇的食材， 沒有一吃就靈的神奇食物， 只能靠日積月累的均衡飲食， 這些千叮嚀萬囑咐聽起來很老套， 卻是不折不扣的真理！今天分享一款用普通的食材來搭配的兒童菜， 營養一樣的好~
Advertisiment
干貝燴豆腐
說到給孩子補鈣， 除了牛奶及乳製品以外， 大豆及豆製品的含鈣量也是不錯的， 像豆腐、豆干、千張、腐竹等， 不僅鈣含量高， 還富含維生素K和鎂， 同時也是補充優質蛋白的好食材， 建議孩子每天的膳食中能安排一種豆製品， 對於補鈣健骨來說， 鹵水豆腐最好， 也就是我們常說的北豆腐， 其次是石膏豆腐（南豆腐）， 內脂豆腐和豆漿的鈣鎂含量都比較底， 而日本豆腐則完全沒用。
今天為大家推薦的這道寶貝美食， 把豆腐、干貝、香菇、甜椒一起搭配， 味道特別的鮮美， 干貝也是營養價值極高的食材， 鈣、鋅含量非常豐富， 對寶貝生長發育和智力發育都有很好的促進作用， 這道菜肴也適合寶貝在感冒生病期間作為優質蛋白質的補充哦~~
Advertisiment
準備原料：
豆腐、干貝、香菇、甜椒、香蔥、植物油、鹽、生抽。
製作步驟：
1、干貝清洗乾淨後， 用溫水泡發泡軟， 泡好後撕成絲， 豆腐切小方塊， 香菇洗淨切片、甜椒切丁；
2、熱鍋冷油， 先倒入香菇炒軟炒出香味， 再倒入幹貝絲一起翻炒幾下；
3、接著把豆腐塊倒入鍋中翻炒（不要用力翻炒， 以免豆腐碎掉， 可以輕輕晃動炒鍋或用鍋鏟推動豆腐）， 加水， 水量與食材齊平即可， 大火燒開後轉中火；
4、倒入甜椒， 加鹽、少許生抽， 保持中火， 至湯基本收幹， 灑上蔥花即可；
小貼士：
干貝， 也叫瑤柱， 最好挑選顏色鮮黃， 不能轉黑或轉白的， 形狀要完整， 肉質堅實飽滿， 可以用溫黃酒泡發， 因為家裡沒有黃酒， 我就用清水泡發的， 大約泡了半天左右。
Advertisiment
適宜人群：
2歲以上對上述食材不過敏的寶貝
推薦理由：
豆腐是高鈣食物， 能夠促進寶貝的骨骼發育， 高鈣食物還可以減少人體對鉛的吸收， 同時， 豆腐還富含優質蛋白及脂肪， 素有“植物肉”的美稱；干貝富含蛋白質、鈣、鋅、磷、牛黃酸等多種人體必需的營養素， 礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上， 是能和鮑魚海參媲美的優質食材， 可提高免疫力， 有利於寶貝的生長發育， 干貝肉質細嫩， 味道極鮮， 也有生津止渴的作用；香菇中含有香菇多糖能夠增強免疫力， 是對寶貝健康有益的食材， 甜椒中維生素C含量很豐富， 能夠促進菜肴中微量元素的吸收， 提高利用率， 讓營養加倍~~
