米醋對寶寶健康的妙處 增進寶寶食欲

1 是預防腸道傳染病的“抗菌素”

人體胃中含有的胃酸， 可抑制或殺滅隨食物進入胃腸道的致病菌， 因而有腸道“抗菌素”的美稱。 然而， 由於寶寶的身體還沒有發育成熟， 所以胃酸的分泌量要比大人少， 酸度要比大人低， 並且， 抵抗病菌的免疫球蛋白A也沒有大人那麼多， 因此， 很易於致病菌生長繁殖， 從而引起消化道感染。

如果媽咪在給寶寶做的飯菜中加入一些米醋， 寶寶食用後便可使胃液中的酸度得到提高， 由此增加了對致病菌的殺傷力。 尤其是在夏天， 媽咪少不了給寶寶吃清涼爽口的涼拌菜，

如果能經常在涼拌菜中多加一些米醋， 便可將一些帶芽孢的病菌殺滅， 防止寶寶患上胃腸炎或痢疾。

2 可以大大增進寶寶的食欲

媽咪在給寶寶做菜時， 如能經常加入一些米醋， 會使寶寶由於飯菜口味的增進而胃口大開。 而且， 還能使寶寶胃液的分泌量增加， 由此寶寶的消化食物的能力得到提高， 並還有助於化解積食。

3 幫助寶寶吸收食物中鈣質

寶寶生長發育非常快， 骨骼和肌肉正處於建造時期， 因此需要大量的鈣質。 現今， 營養專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑， 因此， 媽咪應在寶寶的飲食中有意安排富含鈣質的食物。 然而， 並不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質， 有些含鈣量高的食物，

由於受某些因素的影響吸收得並不好， 如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質， 但若是把它和蔬菜同煮， 就會不利於骨頭中的鈣質吸收。 然而， 媽咪如果在烹調時加入一些米醋， 如煮骨頭湯， 就可使骨頭發生脫鈣， 大量的鈣質溶于骨頭湯內， 並還能促進鈣質在小腸的吸收;如果在做魚時加入米醋， 不僅可軟化魚骨刺， 避免紮傷寶寶， 而且也能使魚骨中鈣溶解在湯裡， 同時， 還可減輕魚的腥味， 使寶寶樂於吃魚。

4 預防寶寶發生缺鐵性貧血

酸性環境有利於鐵質的吸收， 因為它可使食物中的三價鐵還原為易於腸道吸收的二價鐵， 因此， 媽咪在烹調時， 最好時常用米醋來調味， 這樣， 就可使胃液的酸度增加， 以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，

從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。

5 是保護維生素C的好“夥伴”

蔬菜中的維生素C最為豐富， 然而， 卻經常因為烹調而損失慘重， 甚至達到100%。 如果媽咪在烹調蔬菜時， 往菜裡面稍稍加入幾滴米醋， 同時再用急火炒， 就會使蔬菜中的維生素C損失降到最低。

6 防治寶寶常見傳染病

米醋具有活血化淤、消食化積、消腫軟堅、解毒殺蟲的功用， 因此又具有藥用價值， 可防治一些寶寶常見的疾病。 如在冬春傳染病流行時期， 將室內的門窗關閉後， 在火上煎煮米醋， 使它形成醋蒸汽， 便可消毒室內的空氣， 從而預防呼吸道傳染病;寶寶因過食油膩而消化不良或肚子受了涼， 媽咪可把1勺米醋放在溫開水中給寶寶喝，

起到止痛、止瀉、助消化的作用。