白米飯， 軟糯香甜， 國人每天的必備主食， 壟斷了餐桌的半壁江山。 不過， 也常常有許多人有點厭惡吃白米飯。 因為它越是簡單日常， 就越會讓人覺得單調平淡。
但其實白米飯只要稍微變變身， 那味道可不是蓋的。
話多不說， 來人， 上飯啦~
蒲燒鰻魚飯
鰻魚含有豐富的維生素A、鈣， 是保護視力、促進牙齒和骨骼正常生長的優質食物。
準備食材：蒲燒鰻魚250克、白飯1碗、西蘭花50克、雞蛋1個
步驟1：雞蛋打成蛋液， 平底鍋中抹上一層薄油， 加熱後倒入蛋液攤成蛋餅。
步驟2：蛋餅盛出切成蛋絲。
步驟3：將蒲燒鰻魚放入烤箱或者蒸鍋中加熱8-10分鐘後取出，
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步驟4：西蘭花洗乾淨後， 切成小朵， 放入沸水中焯燙熟後撈出， 瀝幹水分。
步驟5：將米飯盛入碗中。
步驟6：米飯鋪上鰻魚、蛋絲和西蘭花即可。
韓式拌飯
牛肉中脂肪含量很低， 卻富含結合亞油酸， 潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。 另外， 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
準備材料：牛肉（肥）30克、雞蛋1個、泡菜少許、黃豆芽少許、菠菜少許、紅皮洋蔥30克、香油1大勺
步驟1：將牛肉切絲， 用少許太白粉略醃一下， 再與洋蔥絲拌勻備用。
步驟2：石鍋燒熱， 先倒入1大匙香油， 再倒入白飯， 上面擺入牛肉、韓式泡菜、泡菜、黃豆芽、菠菜。
步驟3：黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟， 撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。
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步驟4：將蛋打入， 一起燜燒2分鐘後再一起拌勻後即可食用。
鳳梨飯
鳳梨酸甜可口， 具有健胃消食、解熱消暑的功效， 對於消除炎症和水腫也有一定作用， 不過因為鳳梨含有一種“鳳梨酶”的物質， 直接食用會對口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用， 所以食用鳳梨之前可以用淡鹽水浸泡。
對鳳梨過敏的人應忌食鳳梨。
準備食材：鳳梨1個、熟米飯1碗、雞蛋1個、洋蔥1/4個、青豆10克、玉米粒10克、胡蘿蔔1/4個、火腿腸1根、鹽1茶匙
步驟1：將鳳梨洗淨， 底部切開， 再把鳳梨直立， 從三分之一處切開， 然後用刀在鳳梨肉較多的半塊切除長方形， 挖出鳳梨肉， 做成鳳梨容器， 鳳梨肉用淡鹽水泡20分鐘， 取出備用。
步驟2：蔬菜洗乾淨， 洋蔥切成丁，
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步驟3：將雞蛋磕入碗中， 打成蛋液， 熱油鍋， 蛋液攤成蛋餅， 撈起切成小片狀。
步驟4：熱油鍋， 放入洋蔥、青豆、玉米、胡蘿蔔、香腸翻炒幾下， 然後倒入米飯炒散。
步驟5：等到米飯炒散之後， 倒入鳳梨塊， 翻炒至所有食材熟後， 調入鹽， 再次翻炒均勻。
步驟6：將鳳梨米飯裝入鳳梨容器中即可。
