結束期離乳輔食1歲以上
白蘿蔔是冬天盛產的食材， 含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素， 不僅能清熱解毒、幫助消化， 而且還有抗癌的功效， 所以有“冬天蘿蔔賽人參”的說法。
材料
白蘿蔔半根、粘米粉200克、蝦米15克、幹香菇3朵、豬絞肉適量、油蔥酥適量、鹽適量、水400毫升、油適量。
用心
做法
1.白蘿蔔刨絲， 幹香菇泡軟後切小丁（香菇水留著備用）， 粘米粉加水400毫升拌勻成粉漿。
2.熱油鍋後將絞肉下鍋翻炒至熟， 加入蝦米炒香， 再倒入香菇、蘿蔔絲及香菇水， 加鹽調味後翻炒， 最後再加入油蔥酥拌炒，
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3.粉漿和勻， 邊攪拌餡料邊倒入粉漿， 直到出現糊狀後關火倒入容器內將餡料鋪平， 放入電鍋蒸熟（外鍋約加2至3杯水）。
4.電鍋跳起後， 再燜約20分鐘拿出來放涼， 即可食用。
要點
1.建議在容器中先鋪上一層烘培紙或抹油以方便將蘿蔔糕取出。
2.當日未吃完應放入冰箱保存， 要吃時切成薄片， 再用電鍋蒸或用一點油煎至微焦即可。
