粗糧在準媽媽食譜中的重要性

準媽媽的日常飲食， 對于寶寶發育十分重要， 那么這是不是意味著準媽媽只能吃精制的細糧， 而對于粗糧置之不理呢？這種觀點是錯誤的。 最好是有粗有細、葷素俱食， 尤其不要因為刻意追求精致而使得某些營養元素吸收不夠， 因為有些營養素更多是包含在粗糧里， 此外粗糧還有意想不到的食療作用， 比如玉米、紅薯、糙米， 就是糧食中的上等精品。

下面給大家介紹一下這些精品到底包含哪些營養成分， 對于準媽媽及其胎兒有哪些作用。

首先， 是粗糧中的黃金——玉米。 玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、淀粉、粗蛋白、胡蘿卜素、礦物質、鎂等多種營養成分，

它的每個部位都富含人體所需的營養成分， 比如玉米籽， 其中的黃玉米籽， 富含鎂， 能夠舒張血管， 加強腸壁蠕動， 促進身體新陳代謝， 加速體內廢物排泄， 它還富含谷氨酸， 能促進腦細胞的新陳代謝， 排除腦組織中的氨。 而紅玉米籽， 則富含維生素B2， 如果經常食用， 可以預防并且治療舌炎、口腔潰瘍等因缺乏核黃素而引發的病癥。

其次， 紅薯富含淀粉、鈣鐵等礦物質， 而且其所含的氨基酸、維生素A、B、C都要遠遠高于那些精制細糧。 紅薯還含有一種類似于雌性激素的物質。 準媽媽經常食用， 能令皮膚白皙、嬌膩。

最后， 我們再說糙米。 每100克糙米胚芽就含有3克蛋白質、1.2克脂肪、50毫克維生素A、1.8克維生素E以及含鋅鐵各20毫克、鎂磷各15毫克、菸堿酸葉酸各250毫克，

這些營養素都是準媽媽每天需要攝取的。

總之， 準媽媽們在日常營養的時候， 一定用注意飲食的兼容性， 這樣， 你的寶寶才會長得漂亮、可愛、聰明。

 
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