粗糧細做讓寶貝吃飯也快樂

孩子吃厭了米飯怎麼辦?擔心米飯營養太單一怎麼辦?那麼麵食就是最佳的選擇。

小麥麵粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 與米飯一起是構成我們膳食結構的主要元素， 也是我們營養來源的大功臣。 可不要小瞧了那一捧白色的麵粉， 只要媽媽們稍加用心， 便可以製作出各色美味養眼的食物， 非常適合寶寶嬌嫩的腸胃， 讓寶寶們的身體更容易吸收營養， 還有很好的養胃作用。 這個冬天， 讓我們一起來玩麵團吧。

紫薯發糕

不需要和麵， 製作起來真的簡單。 吃起來夾帶著天然的紫薯香氣，

材料：

紫薯泥200克、麵粉280克、白糖25克、酵母3克、溫水約220克

做法：

1、 準備材料。

2、 紫薯洗淨後蒸至熟透， 剝去皮後碾壓成紫薯泥。

3、 加白糖拌勻。

4、 用溫水將酵母融化， 倒入紫薯泥內拌勻。

5、 加入麵粉。

6、 攪拌均勻。

7、 放在溫暖處發酵至三倍大。

8、 冷水上鍋， 大火燒開後轉中火蒸25分鐘左右， 關火後再燜5分鐘即可。

小貼士：

同樣也可以用紅薯來製作這款發糕。

營養小課堂：

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分和特點外， 還特別富含微量元素硒和花青素。 儘管這些“薯類”其貌不揚， 但卻以它們獨有的“內在美”， 征服了大小朋友們。

好啦， 紫薯發糕獻給大家， 你學會了嗎?