今天介紹了幾款秋冬季有食補功效的煲湯， 受到很多媽媽的歡迎， 大家紛紛表示很贊、很實用！其實， 在秋冬乾燥的季節， 孩子就適合吃一些湯湯水水的食物， 既好消化吸收、驅寒暖身， 又能起到滋補水潤的功效。
有的家長說：家裡人太少， 專門為孩子煲一鍋湯也太麻煩了， 而且孩子胃口小， 也喝不了多少， 容易造成浪費。 有沒有其他更好的辦法， 讓孩子能吃能喝， 既能健康的進行食補， 又簡單容易做呢？
不妨給孩子煮一碗美味營養的粥吧！粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜， 味道鮮美， 絕對是給孩子秋冬滋補養身的最好選擇。
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功效：紅棗和小米營養價值都很高， 熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦， 特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中， 倒入適量清水， 大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；待粥煮至粘稠， 用勺子不停翻攪， 避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
2、養肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補鐵補血、養肝明目， 幼兒食用， 可以預防貧血、夜盲症， 還可以促進人體新陳代謝， 有利於生長發育。 不過， 豬肝膽固醇含量較高， 最多一周食用一次， 不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
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做法：大米淘洗乾淨， 放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片， 放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透， 加少許鹽調味後即可關火。
3、補脾止瀉：山藥瘦肉粥
功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉， 非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用， 也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗淨切末或小丁；山藥去皮、洗淨、切小塊備用；將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥， 再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最後加少許鹽調味後即可關火。
4、風寒感冒：蔥白粳米粥
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功效：解表散寒， 和胃補中， 適用于小兒風寒感冒。
材料：蔥白、生薑、大米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮， 沖洗乾淨， 切段；生薑洗淨、去皮、切片；大米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時；將大米倒入鍋中加適量清水， 大火燒開後加入蔥白段、生薑片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味， 即可食用。
5、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥
功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化， 是一道非常有營養的快手早餐粥， 非常適合營養不良的孩子食用。
材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散， 緩慢淋入粥中， 邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘， 起鍋前加適量的食鹽調味即可。
6、開胃消滯：陳皮大米粥
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功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳， 適合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料：陳皮、大米。
做法：將陳皮洗淨， 切細絲；大米淘洗乾淨， 倒入鍋中， 加入陳皮絲及適量清水， 熬煮成稀粥即可。
7、強身健體：胡蘿蔔牛肉粥
功效：補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣， 是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法：胡蘿蔔洗淨去皮， 切成碎末；牛肉洗淨後用清水泡20分鐘， 再剁成肉末；大米洗淨放入砂鍋， 加清水大火煮開， 轉小火熬制；待粥煮至濃稠時， 放入胡蘿蔔、牛肉， 大火煮開， 小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調味。
8、明目補鋅：南瓜玉米粥
功效：補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼， 非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
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材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。
做法：南瓜洗淨、去皮、切小塊；玉米洗淨， 剝出玉米粒備用；大米（或小米）淘洗乾淨後浸泡半個小時， 倒入鍋中加適量清水煮開；放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。
9、清熱補血：紅豆花生粥
功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素， 有清熱、養胃、補血的功效， 特別適合兒童食用。
材料：紅豆、花生、大米、冰糖。
做法：紅豆、花生仁洗淨， 用冷水浸泡回軟；大米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時；鍋中加入水， 放入紅豆、花生仁、大米， 旺火煮沸後， 再改用小火慢熬至成粥；出鍋前加少許冰糖調味即可。
10、補鈣健骨：海鮮粥
功效：鈣質豐富、強筋健骨、開胃補腎、清肺潤腸、防治虛寒， 是一款蛋白質含量很高的食物，很適合生長發育期的孩子。但要注意，對海鮮過敏的孩子慎食。
材料：大米、蝦仁、干貝、香菇、玉米粒、豌豆粒、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、香油。（海鮮食材可根據自己的喜好添加）
做法：大米淘洗乾淨後浸泡1個小時左右，待米粒變白後瀝幹水備用；準備好各種配料：蝦仁洗淨去蝦線；香菇和干貝提前泡軟；生薑洗淨切絲備用；砂鍋中加適量水，燒開後加入大米，放入香菇絲，干貝和薑絲，轉小火；大米煮軟變稠後加入玉米粒、豌豆粒和蝦仁，加入少量鹽調味； 蝦仁煮熟即可關火，出鍋前加少許蔥花，白胡椒粉和香油。
是一款蛋白質含量很高的食物，很適合生長發育期的孩子。但要注意，對海鮮過敏的孩子慎食。材料：大米、蝦仁、干貝、香菇、玉米粒、豌豆粒、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、香油。（海鮮食材可根據自己的喜好添加）
做法：大米淘洗乾淨後浸泡1個小時左右，待米粒變白後瀝幹水備用；準備好各種配料：蝦仁洗淨去蝦線；香菇和干貝提前泡軟；生薑洗淨切絲備用；砂鍋中加適量水，燒開後加入大米，放入香菇絲，干貝和薑絲，轉小火；大米煮軟變稠後加入玉米粒、豌豆粒和蝦仁，加入少量鹽調味； 蝦仁煮熟即可關火，出鍋前加少許蔥花，白胡椒粉和香油。
