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精明媽媽出招 讓寶寶愛上蔬菜的味道!

有的大人會不喜歡吃某些蔬菜, 甚至會不吃蔬菜, 更何況是小孩子。 怎樣為寶寶輔食添加蔬菜是一個很重要的問題, 要讓寶寶喜歡上吃蔬菜, 培養寶寶愛吃蔬菜的習慣是最重要的!下面就來看看怎樣為寶寶輔食添加蔬菜, 還有添加蔬菜有哪些要講究的吧!


蔬菜的添加

怎樣為寶寶輔食添加蔬菜?

寶寶的口味是大人培養出來的, 一般來講小時候沒吃慣的東西, 長大後也很可能不習慣接受。 特別是到了1歲後, 寶寶對蔬菜已經流露出明顯的好惡感, 不愛吃菜的寶寶逐漸多起來。 因此, 培養愛吃蔬菜的習慣一定要從嬰兒時期開始,

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避免日後厭食蔬菜。

從嬰兒期開始, 適時為寶寶添加蔬菜輔食

一開始添加時, 可以喂寶寶一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水;逐漸喂一些蔬菜泥, 可把添加的蔬菜輔食製作成胡蘿蔔泥、土豆泥等;到寶寶牙齒逐漸長出後, 他們的咀嚼力越來越強, 可以給他們吃一些碎菜, 如把各種各樣的蔬菜剁碎後放入粥或軟米飯、麵條中。 這種循序漸進的培養方法, 使寶寶很容易接受。

吃蔬菜要先莖後葉

媽咪給寶寶添加蔬菜時, 選擇蔬菜要按照先莖後葉的原則, 避免寶寶被多纖維蔬菜卡著, 特別是芹菜這樣的蔬菜。 可先選擇一些纖維相對較少的, 再逐步過渡到吃莖多的蔬菜。

不強制寶寶吃不喜歡的蔬菜

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一些有辣味、苦味的蔬菜, 不一定非強制寶寶去吃, 包括味道有點怪的茴香、胡蘿蔔、韭菜等, 以免嚴重地傷害寶寶的心理。


培養興趣

從興趣入手培養寶寶喜歡蔬菜

培養寶寶蔬菜的興趣, 對蔬菜產生唯美的感官認識。 媽咪可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對蔬菜的興趣, 如洗黃瓜、番茄或擇豆角等 。 吃自己擇過、洗過的蔬菜, 寶寶一定會覺得很有趣。

寶寶輔食添加蔬菜有什麼講究?

蔬菜, 細細選

要想寶寶吃對蔬菜, 媽媽先要為寶寶選對蔬菜。 究竟什麼樣的蔬菜才最適合寶寶呢?如下幾個尺度是媽媽在為寶寶選擇蔬菜的時候需要把握的。

無毒無污染蔬菜是首選

怎樣的蔬菜才健康?當然是無毒無污染,

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其中包括:食用菌及人工培育的豆芽菜;鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍等;因抗蟲害能力強而無需施用農藥的蔬菜, 如圓白菜、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜營養非常豐富, 基本沒有農藥污染。 如果擔心有農藥殘留在蔬菜上, 媽媽一定要在烹飪前做到清洗到位, 可以用淘米水把青菜浸泡10分鐘, 再用清水清洗乾淨。

新鮮時蔬多美味

這是相對反季節蔬菜而言的。 反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜, 雖然外觀很吸引人, 體積也很大, 但營養價值不及新鮮時令蔬菜, 味道也差一些。


多種搭配

多種顏色蔬菜搭配吃

研究證實, 蔬菜的顏色與營養含量有直接關係。 一般來講, 綠色蔬菜優於黃色蔬菜, 黃色蔬菜優於紅色蔬菜。

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但不同顏色的蔬菜也是各有所長, 並不是說一種蔬菜所有的營養成分都高於另一種蔬菜。 媽媽們應該選擇多種蔬菜合理搭配, 使營養價值互補。

蔬菜最好現吃現買

蔬菜中維生素C的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。 一般來講, 蔬菜存放得時間越長, 維生素C就會丟失得越多。 所以, 蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中, 最好現吃現買, 這樣才能保證吃新鮮蔬菜。

克服媽媽個人口味

很多媽媽在為寶寶選擇蔬菜時, 常常不自覺地根據自己的口味為寶寶做出取捨。 這樣做, 一是讓寶寶對某些蔬菜接觸過多, 二則讓寶寶對某些蔬菜難以謀面。 久而久之, 容易造成寶寶偏食。 甚至有些媽媽所謂的“口味遺傳”, 也正是這樣人為造成的。

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小編總結:有關研究表明, 小時候對食物的種類嘗試得越多, 成年後對生活的包容性就越大, 適應環境的能力也越強。 因此, 媽媽不要覺得寶寶吃不了多少而忽略了對蔬菜種類的精心選擇, 一定要盡可能多的讓寶寶品嘗到各種適合的新鮮蔬菜。

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