據英國《衛報》報導, 最近公佈的兩項研究報告說, 近50年來, 飲食的變化似乎是英國人精神疾病大幅增加的重要原因。
心理健康基金會說, 研究發現, 注意缺乏障礙、憂鬱症、阿耳茨海默氏症和精神分裂症等精神疾病都跟垃圾食品以及工業化飲食缺乏必要的脂肪、維生素和礦物質密切相關。
另一項題為《改變飲食, 改變心態》的報告是推廣合理飲食的組織“持續”發表的。 該報告警告說, 國家醫療服務系統現在每年要為精神疾病支付將近1000億英鎊, 這筆費用還會繼續增長, 除非政府在其食品、農業、教育和環境政策中注意人們的飲食結構。