糖對寶寶的好處 寶寶吃什麼糖好

寶寶天生就喜歡甜， 但不幸的是， 糖的壞處很多。 幾乎每一種疾病都與糖有關。 寶寶是需要糖， 需要很多， 但他們需要恰當的糖。 營養專家說， 過多攝入錯誤的糖甚至會導致孩子情緒紊亂。

糖有多種形式， 如單糖和多糖（我們喜歡把它們簡單地分為短糖和長糖：你可能也聽說過簡單碳水化合物和複合碳水化合物， 或是糖和澱粉)。 每種糖在體內的作用不同。

從營養角度講， 沒有所謂的壞糖。 是糖的運作方式以及與之結合的物質決定了它的好壞。 所有的糖都對寶寶有好處， 但其中也有程度的差別。

1、“壞”的糖

好處最少的糖有葡萄糖和蔗糖，

也就是糖罐裡的白糖、糖果、糖衣和糖漿的甜味來源。 因為便宜且甜， 被廣泛運用於加工食晶。 少量的這種糖不會對寶寶有什麼影響， 但多了就壞了。 我們看看這種糖從入口到進入血液後如何影響寶寶的身體。

這些糖就是短糖。 由於它們的分子非常小、非常簡單， 幾乎無須在腸胃裡消化就能立即進入血液。 這就是它開始發揮作用的時候。 這些精製糖會使血糖快速升高， 造成胰島素的釋放， 以護衛糖進入人體細胞。 糖迅速被用掉， 血糖又快速降低。 低血糖讓身體釋放出壓力激素， 使肝臟中儲存的糖被擠壓出來， 補充血液中的糖分。 血糖的高高低低和激素的變化使寶寶體內如同過山車在翻滾。

這就是孩子吃過多的糖會胡鬧的原因。

2、較好的糖

果糖， 尤其是水果中的糖， 是比較好的。 這些糖不僅味道甜， 而且比上面說的玉米糖漿和白糖要好， 因為它們不會造成激素像過山車一樣高低起伏。 吃一個橘子後造成的激素變化以及隨之而來的行為變化， 不如吃糖果後的變化來得劇烈。 乳糖的表現也要好些， 因為它們不像精煉糖那樣會快速進入血液。 果糖和乳糖都是跟其他的許多營養素一起進人腸道的， 所以進入血液的速度不會那麼快。

3、最好的糖

俗稱“澱粉”的複合多糖是最好的糖。 它們存在於通心粉、豆莢、土豆、穀物、種子和堅果奶油裡。 這些營養物質進入腸道時， 會變成一長串手挽 得著手的單糖分子。

通過消化， 它們一個接一個地進入血液， 就像一個個緩慢釋放能量的膠囊。 這些超級糖緩慢穩固地提供能量， 延長飽足感， 而沒有精製糖帶來的忽高忽低的起伏。