糖尿病吃巧克力可以嗎

1 糖尿病吃巧克力可以嗎

糖尿病可以適當食用巧克力， 不過巧克力分為好幾種， 其中對健康最有功效的是黑巧克力， 黑巧克力不僅可以保護心血管的健康， 還因為兩種特殊的成分， 對預防糖尿病也非常的有幫助。 近幾年研究發現， 巧克力對我們的健康還有很多的功效， 黑巧克力對保護心臟有很好的作用， 而今， 又研究發現巧克力可以預防糖尿病， 按道理巧克力是非常甜的一種食物， 怎麼可能預防糖尿病呢?

英國研究人員稱， 在日常飲食中加入一些巧克力、茶、漿果等食物是可以防止糖尿病的，

因為在這些食物中含有兩種非常重要的物質黃酮和花青素。 相關研究人員邀請2000余名女性志願者進行一項研究。 在整個實驗中， 研究人員記錄了志願者們的日常飲食， 並為她們檢測血糖含量和炎症情況， 以研究食用黃酮與花青素對人體的影響。

在研究過程中研究人員發現， 食用大量的黃酮和花青素有利於調節血糖， 還可以減輕炎症。 而且值得一提的是， 慢性炎症與糖尿並肥胖以及一些心血管疾病息息相關。 研究人員告訴我們， 富含黃酮的食物包括歐芹、百里香、旱芹。 富含花青素的食物包括漿果、紅石榴、葡萄以及其他紅色、綠色的果蔬。 研究人員還補充稱說， 像葡萄和巧克力這種平時被我們排除在健康食譜之外的食物其實對我們的機體很有好處，

只是因為含糖量比較高， 在食用時應注意節制。

巧克力是一種譯音， 而巧克力的主要成分是可哥堿， 這種物質對多種動物有毒， 可是對人類來說， 可哥堿卻是一種健康的反鎮靜成分， 故食用巧克力有提升精神， 增強興奮等功效。

2 糖尿病過量食用巧克力的危害

1、加重病情：糖尿病人吃巧克力含有大量糖分， 進入人體後被患者攝入， 有害健康， 會加重病情。

2、導致膽結石：痛風、冠心病、動脈粥樣硬化、膽石症患者多食巧克力後， 會使脂肪堆聚過多， 增加心臟負擔， 加重病情;對於膽石症者， 過多的糖分則會增進胰島分泌， 加速膽固醇積累， 造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂比例失調， 從而導致膽結石形成。

3、引起肥胖：現代醫學認為， 過多攝入脂肪和糖分， 會使體內脂質代謝紊亂;同時， 進入人體內的糖分通過新陳代謝會轉為脂肪， 使肥胖者更加肥胖。

4、引起便秘：據分析， 巧克力含有一種引起便秘的鞣酸類物質， 便秘者萬萬不可忽視。

3 黑巧克力的功效

保護心血管：黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高， 其具有與阿司匹林相似的抗炎作用， 在一定濃度下可以降低血小板的活化， 轉移自由基在血管壁上的沉積， 對心血管發揮保護作用， 在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

控制食欲：巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用， 並能促進人體新陳代謝。 適量攝入巧克力可製造飽腹感， 有效控制食欲。

在所有巧克力中， 黑巧克力的含糖量和脂肪量最低， 但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

調節消化系統：黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動， 幫助胃腸消化的功能， 異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用， 能夠緩解腹瀉的症狀。

調節免疫功能：黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。 同時， 黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用， 可以保護免疫系統免受自由基的傷害， 多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

其它功效

降壓——每天6克

志願者在實驗剛開始時， 血壓平均值約為86毫米汞柱/147毫米汞柱。 此後， 部分志願者每天只吃6克黑巧克力——德國“運動排塊”牌巧克力一板分16小塊， 他們只吃一小塊。

其他志願者作為對照組， 每天吃相同數量白巧克力。

連吃18個星期後， 研究人員發現， 食用黑巧克力組收縮壓平均降低近3毫米汞柱， 舒張壓平均降低近2毫米汞柱， 而食用白巧克力組血壓沒有變化。

保重——每天30卡路里

人們對食用黑巧克力降血壓的疑慮之一， 即它所含可哥成分具有高熱量， 容易導致肥胖。 為此， 研究小組只讓志願者每人每天吃含30卡路里熱量的黑巧克力。 實驗結束， 食用黑巧克力組血壓降低， 但體重並未增加。

此前研究顯示， 黑巧克力中的可哥含有黃烷醇成分， 具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。 許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質， 它能夠增加血液中的一氧化氮， 改善血管功能。