原材料：玉竹200克， 蓮藕200克， 胡蘿蔔50克， 精鹽、味精、薑汁、胡椒粉、植物油各適量。
製作過程：
1、玉竹洗淨， 去根須， 切段， 焯熟， 瀝幹;蓮藕洗淨， 切片， 焯水;胡蘿蔔去皮， 切片。
2、鍋上火放油燒熱， 倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生， 加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻， 加味精即可裝盤。
蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴， 兩者同烹， 適用於各型糖尿病孕婦常食。
涼拌黃瓜海蟄
原材料：豬瘦肉絲100克， 黃瓜200克， 海蟄100克， 大蒜頭、香菜、蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油、植物油各適量。
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製作過程：
1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黃瓜洗淨， 切細絲， 加精鹽醃軟， 擺入盤底;蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油調成味汁。
2、鍋上火放油燒熱， 倒入肉絲煸炒至熟， 加蒸魚醬油炒入味， 倒在黃瓜絲上， 海蟄泡發洗淨， 切細絲， 放在肉絲上， 撒上香菜段、大蒜末， 倒入味汁， 現吃現拌。
營養師友情提示:
本品具有清熱、養陰、生津的功效， 適用於糖尿病伴有高血壓、高脂血症的孕婦食用。
糖尿病孕婦食療食譜：枸杞燉雞
原材料：淨仔母雞1只(約1250克)， 枸杞15克， 生薑、蔥結、紹酒、精鹽、味精各適量。
製作過程：
1、仔母雞洗淨， 汆水;生薑切片;枸杞泡發。
2、枸杞裝入雞腹， 放入沙鍋內， 加沸水及薑片、蔥結、紹酒， 大火燒開， 撇去浮沫，
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營養師友情提示:
本品具有健中氣、益胃陰、止消渴的功效， 適用于腎陰虛型及多飲、多尿、口渴、腰酸腿痛的糖尿病孕婦食用。
糖尿病孕婦調理飲食
糖尿病是由於胰島素的相時缺乏或分泌不足而引起的一種慢性代謝紊亂性疾病。 胰島素的主要作用是加速血糖乳化， 促進糖原合成， 使糖轉變成脂肪， 使血糖降低。 糖尿病病人因胰島素分泌相對或絕對減少， 血糖的上述三條去路受阻， 因而使血糖增高。 血糖過多時， 可經血循環至腎而隨尿排出體外， 此即為糖尿， 故叫“糖尿病”。 由於排糖時又帶走大量水分， 所以又有“多尿”症狀。
孕婦患有糖尿病是很不矛盾的， 因為妊娠期胰島素需要量增加，
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在飲食上糖尿病孕婦要適當控制蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例， 多食新鮮菜肴(如山藥、冬瓜、小麥、綠豆、枸杞、馬蘭頭等)， 補充充足的B族維生素， 以促進糖代謝。 另外， 還要注意體內酸堿平衡， 及時補充含鋅、鉻的食品;忌煙、酒和辛辣利激品。
